Еда

Ингредиенты для классического бургера за 16 лет выросли в цене на 252,7%, подсчитал «РБК Инвестиции» на основе данных Росстата. Среднегодовая инфляция по бургеру составила 7,9%.

Эксперт советует выбирать белковые блюда и избегать жирной пищи.

Крольчатина менее популярна в повседневном меню, чем курица и индейка, хотя по составу она заслуживает гораздо большего внимания. Это мясо содержит много белка, оно не жирное и отлично усваивается.

Вокруг столько говорят о полезных бактериях — они, мол, и пищеварение улучшают, и худеть помогают. Разбираемся, правда ли это или рекламный ход.

«Ножки индейки — единственное, что я ем после концерта», — однажды признался в интервью Men's Health гитарист группы Aerosmith Джо Перри. Почему он прав?

Эксперименты с насекомыми в московских ресторанах продолжаются. Весной ресторан «Поле» обсуждали после ужина с иркутским проектом «Ламу», где гостям подали мороженое с муравьями. Тогда москвичи шутили, что это «протеиновый десерт», а кто-то в комментариях даже предположил, что следующим логичным шагом станет «Муравейник» с муравьями. И вот, видимо, дошутились.

Кулинария может быть простой и удобной, если знать пару советов, которые точно пригодятся на кухне. Если вы думаете, что готовить хлопотно, просто ознакомьтесь с нашими сегодняшними советами. Уверены, что они вам точно понравятся. Используйте их, и вы заметите, что готовить не так уж сложно.

Авторы изучили влияние различных способов снижения веса на пищевое поведение, настроение, сон и качество жизни.

Мы свято верим: если вырастить огурчики, клубнику, кабачки своими руками, они дадут фору магазинным. Но так ли это на самом деле?

Кофе традиционно считается напитком, придающим силы и снимающим усталость. Но как так получается, что одних он бодрит, а других после него клонит в сон? Почему кто-то вынужден отказываться от кофе вечером, чтобы уснуть, а другие пьют его на ночь и сладко спят?

Без правильного соуса пропадает смысл многих блюд. При этом соус, приготовленный своими руками — самый вкусный.

Выводим на чистую воду миф, отравлявший тебе два ответственных удовольствия сразу.

Недосып — бич современного общества.

Стоит съедать их перед тренировкой — процесс пойдет активнее.

Олива европейская — вечнозеленое дерево, родиной которого является юго-восточное побережье Средиземного моря.

В это воскресенье, которое в православной традиции именуют прощёным, завершается празднование одного из самых приятных праздников зимы — Масленицы. Длится оно неделю, а традиционным блюдом его являются блины. Эти тонкие жареные лепёшки могут быть как сладкими, так и солёными, с самыми разнообразными начинками. Это простое блюдо уходит своими корнями в глубокую древность. Учёные говорят, что блины — это самое первое лакомство, приготовленное человеком.

Пробежимся по истории блинов от Древней Греции до празднования Масленицы

У него оказалось много полезных свойств.

Хиты полезного питания среди круп — это киноа, амарант, дикий рис. Но есть и те, что считаются «не модными». Они не хуже, а порой даже лучше популярных суперфудов. Например, перловка. Почему бы и нет?

Белки относятся к всеядным животным. Однако некоторые продукты, которыми их угощают посетители парков, могут им навредить. Чем нельзя кормить белок и можно ли сделать так, чтобы животное обустроило домик на вашем дачном участке?

Мы привыкли относиться к маку как к безобидному ингредиенту в выпечке. Но европейское агентство по безопасности продуктов EFSA пересмотрело допустимые дозы мака в рационе.

Кофеин — это горькое органическое соединение, которое, как всем известно, является психостимулятором. Но как именно оно действует на нас?

Многие полезные продукты славятся своими чудодейственными эффектами на здоровье человека: в них содержится огромное количество витаминов, минералов, макро- и микроэлементов.

Если соблюдать эти несложные рекомендации, кофе, который вы храните на кухне, не потеряет свой вкус. Бариста рассказала о сроках жизни молотого кофе и скрытых врагах, которые уничтожают аромат зерен.

Россия для европейца — страна, полная загадок. И одна из главных — гастрономическая. Пока мы удивляемся, как можно есть сыр с плесенью или улиток, иностранцы с не меньшим изумлением смотрят на наши холодец, гречку и кефир. Причём удивление это бывает разным: от священного ужаса до восторга, заставляющего набивать чемоданы русскими деликатесами.

Когда и, главное, почему европейцы начали есть земноводных. Почему до сих пор не перестали. И причем тут Советский Союз

Для сердца, крепости костей и даже для профилактики рака.

Куриная печень считается одним из самых доступных и полезных продуктов. Ее особенно рекомендуют при восстановлении после болезней благодаря высокому содержанию железа и витаминов.

Есть продукты, которые особенно любит наш кишечник. Они работают как природный ферментный усилитель, помогая ему переваривать пищу без сбоев. Гастроэнтеролог назвала четыре продукта, которые должны быть дома у каждого, кто заботится о комфорте после еды.

В наше время полки магазинов и супермаркетов ломятся от различных сладостей. Каждый сладкоежка имеет возможность найти всё, что пожелает его душа: шоколадки, конфеты, батончики, драже, мармеладки, леденцы и многое другое. Однако в советские годы дети были несколько ограничены в выборе сладостей. Многие из них родители готовили своим чадам самостоятельно, используя продукты, которые находились под рукой.

Ученые выяснили: эта специю можно в перспективе использовать как дополнение к терапии для пациентов с депрессией, бессонницей и другими проблемами.

Есть ли разница между коричневыми и белыми яйцами? Оказалось, что есть, но дело не в составе.

ЛЕТНИК ЕКБ: Рестораны и кафе с летними верандами и террасами, с кальянами или детскими комнатами

Красота и здоровье зависят от того, что мы едим, — это уже давно не секрет. Если соблюдать несколько простых правил, то любой прием пищи станет не только вкуснее, но еще и в разы полезнее.

Вы наверняка слышали, что результат от тренировок в тренажерном зале зависит не только от правильной техники и регулярности, но и от правильного питания до и после занятия. Если вы правильно подберете пищу для своего тренировочного графика, то вы сможете быстрее восстанавливаться, а также меньше уставать.

Зачем брать в далекое морское путешествие запасы еды, если в океане вокруг множество рыбы? Однако моряки практически никогда не пополняли свои запасы еды рыбой. Почему?

Эта приправа не только улучшает вкус блюд, но и может укрепить здоровье.

Немытые ягоды могут грозить разными неприятностями для здоровья. Однако для защиты необязательно использовать уксус и тем более средство для мытья посуды.

Сливочное масло практически наверняка есть в каждом доме: это основа для множества блюд — от классических бутербродов до изысканной выпечки. Его добавляют в каши, соусы, кремы и даже используют для жарки, но задумывались ли вы когда-нибудь, почему оно имеет желтый оттенок, если его изготавливают из белого коровьего молока? Рассказываем, в чем секрет.

Многие из нас предпочитают быстрые завтраки, но так ли оно полезны?