Кабачков никогда не бывает мало, и есть миллион вариантов, как их съесть: консервированными, жареными, печёными или даже в виде цукатов. Но можно сделать ещё проще — съесть их сырыми.

Борща тут нет

Еще буквально некоторое время назад я бы ответит на этот вопрос примерно так: "что же тут сложного? обжаривают зерна и измельчают их в порошок. Разве не так?

Нет, конечно же это не так...

Как старинный кавказский продукт, придуманный охотниками и пастухами, стал российским суперфудом и успешным бизнесом

Увы, некоторые виды ранее популярных морских обитателей уже несколько десятилетий практически не появляются на отечественных прилавках.

Набрать лишний вес, неправильно питаясь между завтраком и обедом, проще простого. Что полезнее, и что лучше утоляет голод?

После прочтения этой статьи вы начнете совсем по-другому относиться к «невкусным» шпинату или перцу.

Рассказываем, какую еду привыкли есть русские, а за границей она считается запрещенной.

Вокруг столько говорят о полезных бактериях — они, мол, и пищеварение улучшают, и худеть помогают. Разбираемся, правда ли это или рекламный ход.

Первая партия уже распродана.

Врач рассказал, как помочь организму бороться с опухолью при помощи эффективного напитка.

Молочное пиво, шнапс с золотыми хлопьями, пиво со вкусом пиццы, алкоголь времен инков, крепость которого может составить как 3 градуса, так и все 50, — мы расскажем о самых странных и необычных спиртных напитках, которые только существуют.

Врач рассказал, как правильно выбирать и готовить кабачки.

Если посмотреть меню советских ресторанов, то кажется, что там было гораздо дешевле, чем сегодня.

Вот вам артефакт, достойный начала недели: ода пельменям, изданная в 1879 году поэтом-бонвиваном Блиновым в Нижнем Новгороде.

Кофе традиционно считается напитком, придающим силы и снимающим усталость. Но как так получается, что одних он бодрит, а других после него клонит в сон? Почему кто-то вынужден отказываться от кофе вечером, чтобы уснуть, а другие пьют его на ночь и сладко спят?

Простой способ сделать свою еду одновременно вкусной и еще более полезной — добавлять в нее правильные приправы и пряности.

Без этого сочного красного плода не обходится ни одно лето. Арбуз - важный источник витаминов, пектина и клетчатки, а еще отличное мочегонное средство.

Разбираемся вместе с пищевым технологом, стоит ли вообще об этом волноваться.

Давайте разберемся вместе в этом вопросе, ведь там нанесена очень важная информация, которую нужно обязательно знать, особенно, если вы приобретаете бананы для детей.

Успешные рестораторы, бренд-шефы и ведущие представители индустрии встретятся на одном из главных событий в сфере гастрономического бизнеса - Евразийском Ресторанном Форуме, который пройдет 25-26 сентября в TEATRO VENEZIANO (Покровский Пассаж).

Выводим на чистую воду миф, отравлявший тебе два ответственных удовольствия сразу.

В Индии и Казахстане чай разбавляют молоком, в Китае относят к «семи вещам, потребным ежедневно». В России о нем узнали в XVI веке, а влюбились — во времена правления Екатерины II и «китайского бума». «Афиша Daily» разобралась в прошлом чайных традиций столицы и рассказывает, как их сохраняют сейчас.

Без правильного соуса пропадает смысл многих блюд. При этом соус, приготовленный своими руками — самый вкусный.

С весны только по паспорту.

По количеству жертв блюдо кой на порядки превосходит знаменитую японскую фугу.

Протестили новый рецепт и рассказываем, что получилось. На этот раз готовили летний салат с персиками и моцареллой. Благодаря оригинальной заправке получилось ярко и вкусно.

Индустрия прохладительных напитков была в СССР одной из самых развитых среди всей пищевой промышленности.

Рассказываем, какой температуры должен быть напиток, чтобы желудок сказал вам спасибо.

То, от чего бы мы сегодня воротили нос, у наших предков считалось вполне себе деликатесом.

Для нас сахар — сравнительно дешевый повседневный продукт, эталон сладости и символ нездорового питания. Но когда-то он был дорогой редкостью и лекарством.

Сегодня мы расскажем почему возникает похмелье, рассмотрим влияние алкоголя на организм и выясним, может ли современная медицина ответить на вопрос как избавиться от похмелья?

Разбираемся, что ещё может защитить еду от пригорания и прилипания к противню.

Отказываться от них, конечно же, никто и не собирался

Базовые принципы для тех, кто впервые пошел в зал.

В наше время полки магазинов и супермаркетов ломятся от различных сладостей. Каждый сладкоежка имеет возможность найти всё, что пожелает его душа: шоколадки, конфеты, батончики, драже, мармеладки, леденцы и многое другое. Однако в советские годы дети были несколько ограничены в выборе сладостей. Многие из них родители готовили своим чадам самостоятельно, используя продукты, которые находились под рукой.

Если верить исследованиям Американской ассоциации дорожной безопасности (NHTSA), только в США по вине отвлекшихся от процесса управления водителей ежедневно происходит 4-8 тысяч ДТП. А согласись, ничто так не отвлекает от дороги, как соус на твоей рубашке или кофе, пролившийся на брюки.

Даже если вам нельзя есть саму смородину, настой из листьев поможет получить все те же полезные свойства ягоды.

31 ЛЕТНИК ЕКБ: Рестораны и кафе с летними верандами и террасами, с кальянами или детскими комнатами