Почему сыры с плесенью бывают голубые и зеленые: от чего это зависит

Рокфор, горгонзолу и подобные сыры с плесенью узнают по характерным голубым прожилкам. Исследователи выяснили, как грибы, придающие сырам изысканный вкус, создают этот цвет, не самый типичный для еды.


18 марта 2024

Ученые придумали новую замену мясу — это плесень

В исследовании, которое может изменить кулинарный мир, ученые из Национальной лаборатории Лоуренса Беркли и Калифорнийского университета в Беркли раскрыли потенциал грибов для создания того, что они называют устойчивым, здоровым и насыщенным вкусом альтернативных продуктов питания.


17 марта 2024

Здоровая Масленица: диетолог рассказал, как сделать блинчики менее калорийными

Масленица — настоящее испытание для всех худеющих. Если всю неделю есть только блинчики можно сильно поправиться, как же этого избежать?

13 марта 2024

Что произойдет с организмом, если есть семена льна каждый день

Добавление семян льна в рацион — полезная для здоровья привычка. В них много биологически активных веществ. Однако не стоит относиться к ним как к чудо-продукту, который может вылечить от болезни без лекарств.

11 марта 2024

Почему не стоит хранить помидоры в холодильнике

Если вы один из тех людей, которые кладут помидоры в холодильник, вы наверняка часто жалуетесь на то, что «магазинные помидоры зимой — плохие». Возможно, вам просто нужно достать томаты из холодильника.

7 марта 2024

Изысканный деликатес или сущая гадость: что представляют собой столетние яйца (видео)

Пока мы различными способами проверяем яйца на свежесть, высчитывая, сколько им недель, любители азиатской кухни с удовольствием едят столетние экземпляры. Причем их не смущает ни цвет – внутри они черные, ни запах – тухлый.

5 марта 2024

Почему растаявшее и повторно замороженное мороженое становится невкусным и неаппетитным на вид

Возможно, вам приходилось замораживать полностью растаявшее мороженое в надежде придать ему былую форму. Тогда, вероятно, вы и заметили, что повторно замороженное мороженое не только выглядит иначе, но и теряет свой вкус. Мы расскажем, почему это происходит.

26 февраля 2024

Какое количество соли смертельно для человека?

Сейчас прочитал в интернете, что если человек съест две чайных ложки обычной соли, то он умрет. Что? Всего 100 грамм? Вроде бы ерунда какая-то.

Действительно можно умереть от такого количества соли?


17 февраля 2024
Страницы: