Екабучие рецепты: курица в кисло-сладком соусе по китайски

Блюда китайской кухни поражают своим контрастом, вкусом и ароматом. Сегодня мы с вами постараемся воссоздать блюдо, которое бьет рекорды по популярности во всех китайских ресторанчиках.



Ингредиенты:

Куриные грудки 800гр
Морковь 1 шт.
Зеленое яблоко 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Кетчуп, мед, горчица, соевый соус по 3 ст. ложки для соуса
Крахмал 1 ч.л.
Растительное масло
Кунжут
Фунчоза

И так поехали:



нарезать морковь соломкой, обжарить вместе с мелко-порубленным чесноком 2 минутки, добавить в сковороду куриные грудки, нарезанные тонкими длинными кусочками и яблоки соломкой, обжаривать 10-12 минут.



Слить образовавшийся сок в сковороде в другую емкость, добавить туда кетчуп, горчицу, соевый соус, мед, крахмал, все перемешать до однородности.



Залить получившимся соусом курицу. Немного посолить, поперчить, добавить приправы по вкусу (можно добавитьперчика чили для остроты).



Тушить в соусе еще минут 5.



Отварить фунчозу, как указано на упаковке (примерно 1 минуту в кипящей воде). Добавить фунчозу в курицу с соусом, хорошо перемешать.



При подаче посыпать кунжутом. Приятного аппетита!