Рецепт сока из облепихи на зиму через соковыжималку

Если у вас есть соковыжималка, обязательно приготовьте облепиховый сок на зиму. Он получается ароматным, сладким, с приятной лёгкой кислинкой.

Сам рецепт простой, понадобятся лишь три ингредиента: ягоды, вода и сахар. Количество песка можно отрегулировать на свой вкус.



Время приготовления

Общее 1 час
Активное (требуется ваше участие) 30 минут

Количество порций 10

Ингредиенты
Облепиха 5 кг
Вода 2 л
Сахар 2 кг

Приготовление
Шаг 1
Пропустите ягоды через соковыжималку.

Шаг 2
Жмых отожмите через марлю, сложенную в несколько слоёв. Затем процедите и соедините с соком.

Постарайтесь, чтобы в жидкости не осталось жмыха.
Шаг 3
В кастрюлю влейте воду и всыпьте сахар. Помешивая, варите, пока сахар не растворится.

Шаг 4
Добавьте облепиховый сок и доведите до кипения. Готовьте, несколько минут, снимая пену.

Шаг 5
Процедите сок из облепихи, разлейте по стерилизованным банкам и закатайте на зиму.

Шаг 6
Переверните и укутайте их. Когда заготовки остынут, перенесите на хранение в тёмное прохладное место.

Источник