Быстрый луково-томатный маринад для шашлыка из свинины

В таком маринаде мясу достаточно помариноваться 2 часа, но, если нужно, можно оставить и дольше. Рецепт рассчитан на 1 кг свинины. Шашлык получится очень сочным, мягким, вкусным и ароматным.





Время приготовления

Общее 10 мин.
Активное (требуется ваше участие) 10 мин.
Количество порций 5

Ингредиенты
Репчатый лук 500 г
Крупный помидор штука
Сушёный чеснок ½ ч. ложки
Молотый чёрный перец ½ ч. ложки
Соль несколько щепоток


Приготовление
1․
Порубите лук и помидор. Выложите в чашу блендера.

2․
Добавьте специи и немного обычной воды.

3․
Взбейте всё до однородной консистенции.

4․
Залейте мясо комнатной температуры маринадом, хорошенько перемешайте руками.

5․
Накройте крышкой или плёнкой и оставьте мариноваться на 2 часа.