Хрустящие вафли из остатков картофельного пюре

Если после застолья в холодильнике ещё осталось пюре и сыр, можно быстро сделать из них сытные вафли. Подавайте их со сметаной или солёной красной рыбкой.


Время приготовления

Общее 30 мин.
Активное (требуется ваше участие) 15 мин.

Количество порций 4

Ингредиенты
Картофельное пюре 420 г
Мука 60 г
Крупные яйца 2 штуки
Сыр 60 г


Приготовление
1․
Смешайте пюре, муку и яйца. Добавьте тёртый сыр.

Должна получиться густая масса. Если нужно, введите ещё немного воды.
2․
Хорошенько разогрейте вафельницу и сбрызните маслом.

3․
Выложите часть картофельной массы, закройте крышку и готовьте несколько минут, до румяной хрустящей корочки.

4․
Таким образом приготовьте остальные вафли.

Источник