Простая запеканка из макарон с баклажанами и помидорами

Это блюдо идеально подойдёт для обеда или ужина и позволит разнообразить привычный рацион.




Время приготовления
Общее50 мин.
Активное (требуется ваше участие) 30 мин.
Количество порций 6

Ингредиенты
Макаронные изделия 400 г
Баклажаны 2 штуки
Помидоры 3 штуки
Томатный соус 250 г
Соль по вкусу
Итальянские травы по вкусу
Оливки без косточек 100 г
Сыр 150 г



Приготовление
1․
Макароны отварите до готовности по инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг.



2․
Пока макароны варятся, нарежьте баклажаны и помидоры кубиком.

3․
В объёмной миске смешайте макароны, овощи, томатный соус, соль и итальянские травы.

4․
Переложите всё в форму для запекания, добавьте нарезанные оливки и посыпьте натёртым сыром.

5․
Запекайте в заранее разогретой до 180 °С духовке 20–25 минут. По желанию украсьте зеленью при подаче.

Источник