Осенний хит: шарлотка с яблоками и заварным кремом по оригинальному рецепту

С приходом осени, когда начинается сбор яблок, стоит обратить внимание на разнообразные рецепты приготовления шарлотки. Этот нежный и воздушный пирог с сочными фруктами по праву считается одним из лучших осенних десертов, способных подарить ощущение уюта и тепла в каждом кусочке.



Мы предлагаем удивительный рецепт шарлотки с заварным кремом. Этот вариант блюда станет настоящим открытием в вашей кулинарной коллекции и обязательно порадует всех, кто любит оригинальные и вкусные десерты.



Ингредиенты:

— 5 спелых яблок;

— 400 граммов муки;

— 400 граммов сахара;

— 500 мл сливок;

— 150 граммов сливочного масла;

— 1 столовая ложка сметаны;

— 2 куриных яйца;

— 40 граммов кукурузного крахмала.



Рецепт приготовления:

Начнем с подготовки яблок — очищаем их от сердцевин и кожуры, нарезаем на дольки.

В отдельной посуде соединяем 140 граммов сливочного масла, сметану, одно куриное яйцо, 300 граммов муки и 300 граммов сахара. Все ингредиенты хорошенько перемешиваем до получения теста средней консистенции.

В другой миске смешиваем оставшиеся сахар и муку, добавляем кукурузный крахмал и второе яйцо.


Вливаем сливки в смесь и ставим на средний огонь, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. Доведите до кипения.

Готовое тесто выливаем в форму для выпечки, сверху размещаем дольки яблок и заливаем кремом.

Помещаем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 50-60 минут.

Когда время истечет, достаем шарлотку с заварным кремом, даем остыть и подаем к столу этот невероятный десерт.



Приятного аппетита!