Рецепт быстрого и полезного ужина из кабачков, который оценит любой мясоед

Надоели оладьи из кабачков, кабачки тушеные и обжаренные в муке с чесноком? Попробуйте приготовить этот популярный летний овощ вот так — будет полезно для здоровья и понравится даже тем, кто от кабачков не в восторге.


Ужин из кабачков с мясом, томатным соусом и сыром

Это очень простое и вкусное блюдо, которое не требует навыков продвинутой готовки и долгой возни. Если у вас пропадают кабачки, попробуйте его сделать. Оно понравится даже мужчинам, которые обычно воротят нос от овощей на ужин.



Время приготовления 40 мин.
Рецепт на 3-4 персоны
Ингредиенты

Кабачок свежий 2 шт.
Фарш куриный 300 г
Соус томатный 3 ст.л.
Чеснок 4 зубчика
Соль любая 1 ч.л.
Сыр 50 г

Способ приготовления
1



Нарезаем некрупные кабачки кружочками (если кожица толстая, лучше ее снять). На каждый кружочек сверху выкладываем хороший слой фарша (лучше берите постный - куриный или из индейки), сверху накрываем другим колечком кабачка, пока не получится невысокая башенка. Стройте ее до размера вашей формы для запекания.

2


Томатную пасту (в ее составе не должно быть сахара) разбавляем небольшим количеством воды, добавляем соль и специи на ваш вкус, мелко порезанный чеснок и хорошо перемешиваем. Можно сделать томатный соус и самостоятельно: снять кожицу с помидоров, мелко их порезать и потушить на небольшом огне. Заливаем соусом уложенные в форму кабачки.

3


Запекаем блюдо в разогретой духовке 40 минут при температуре 180 градусов. За 5 минут до готовности можно посыпать кабачки сыром. Так будет вкуснее, но менее полезно.

Источник