Какой овощ самый полезный? Отвечает диетолог

Царь среди овощей — это...






Врач-диетолог Михаил Гинзбург назвал самый полезный овощ.

Что же это?
▶ Морковь
▶ Сельдерей
▶ Свекла
▶ Капуста

Выбрать всего один овощ очень сложно, но Гинзбург говорит так: «Если меня спросят, какой овощ самый полезный? Отвечу — капуста! Самая обычная, белокочанная».

Врач отмечает, что в этом овоще присутствует сразу ряд полезных веществ: аскорбиновая кислота, фолат, пищевые волокна и сернистые соединения. А если капуста заквашена, то в ней содержатся пробиотические бактерии очень полезные для кишечника.

Благодаря своим питательным веществам капуста обладает противовоспалительными и противоопухолевыми свойствами. По утверждению Гинзбурга, регулярное принятие в пищу капусты снижает вероятность рака толстой кишки.

Мы также отметим, то в капусте очень много полезной клетчатки и она низкокалорийная, а значит, отлично подойдет всем, кто сидит на диете.

Источник