Правда ли, что от шампанского пьянеют сильнее, чем от напитков без пузырьков

Алкоголь

Считается, что от шампанского пьянеют быстрее и сильнее из-за того, что этот напиток сильногазированный. Насколько это утверждение соответствует действительности?

Употребляя шампанское, надо быть аккуратнее: опьянение от него и правда наступает быстрее, чем от обычного вина. Но с чем это связано?

В шампанском алкоголя не больше, чем в вине, но несмотря на это есть свидетельства того, что игристый напиток способен опьянить человека быстрее его аналога без газа. Это утверждение относится не только к шампанскому, но и к любому алкогольному напитку с пузырьками. На самом ли деле от игристых напитков пьянеют быстрее или нам только кажется?

В исследовании 2007 года ученые описали эксперимент, проведенный на 21 человеке. С каждым из них авторы встречались три раза и давали попробовать разные алкогольные напитки. В первый раз испытуемым предлагали выпить водку с содержанием этанола 37,5%. Во второй раз водку смешали с негазированной водой, а в третий — с газированной так, чтобы концентрация этанола в них была равна 18,75%. Объем напитка для каждого участника определяли индивидуально исходя из формулы Видмарка.

Каждая встреча проводилась утром, и перед этим люди не ели с вечера прошлого дня. У испытуемых было пять минут, чтобы выпить водку, а затем в течение следующих четырех часов ученые измеряли концентрацию алкоголя в их крови с помощью алкотестера. Результаты этого исследования, опубликованные в Journal of Forensic and Legal Medicine, подтвердили, что игристые алкогольные напитки действительно ускоряют опьянение человека.

Водка с газированной водой повышала концентрацию алкоголя в крови быстрее, чем напиток в чистом виде и в смеси с негазированной водой. Интересно, что при употреблении разбавленной водки люди быстрее пьянели, чем при приеме чистого напитка с тем же объемом спирта. Это может объясняться обнаруженным ранее эффектом, который заключается в том, что крепость спиртного замедляет его всасывание в кровь.

На самом деле существует довольно мало исследований, посвященных этому вопросу. Кроме описанного выше, есть только статья 2003 года из журнала Alcohol and Alcoholism, в которой описывается аналогичный эксперимент, но на 12 участниках. Он также показал, что игристые напитки повышают концентрацию этанола в крови быстрее, чем их негазированные аналоги. Предположительно, этот эффект связан с тем, что напитки с газами быстрее проходят из желудка в кишечник, где спирт намного лучше всасывается в кровь.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен

-3

15 февраля 2021

Другие новости

Оставить комментарий

dabar80 Добавил(а) :

15 февраля 2021 21:22 #

А причём здесь шампанское и водка с газировкой)?? Мало того, что алкогольные напитки обычно с утра натощак не пьют)), ну если не полная хронь)) или не в целях опохмела))), так скорость наступления опьянения зависит ещё и от настроения), хочешь нажраться), так нажрешься с 1 бутылки)), не хочешь - так и 1,5 - 2 могут нормально зайти))). Кроме того, скорость опьянения ещё зависит от количества и вида закуски)), количества физических движений (ну тупо просто сидя пить или рюмашку заглотил и на танцпол))) ) и ещё хреновой тучи параметров), в том числе и температуры окружающей среды) и национальности человека))). Блин, в мире почти 200 государств и более 1000 национальностей)), не считая перекрещивания) , а здесь "описали эксперимент, проведенный на 21 человеке")), да даже если принять за базис три типа расщепления организмом алкоголя)) - европейский, азиатский и славянский)), не, ну реально как то нигде не встречалось упоминание про расщепление алкашки ниггерами))), то даже по 7 человек разного типа это уровень даже не статистической погрешности)), это ещё более ниже), у нас таким образом только "Левада-центр" соцопросы проводит))).

ответить цитировать