Картофельная запеканка с курицей и грибами (видео)
Румяная, с аппетитной золотистой корочкой, нежная запеканка с кусочками курицы и грибами, отлично подходит на обед или ужин, в праздники и будни
Ингредиенты:
- * Картофель - 1 кг.
- * Грибы - 250 г
- * Лук репчатый - 150 г
- * Морковь - 100 г
- * Курица мясо - 600 г
- * Яйцо куриное - 1 шт.
- * Сливочное масло - 50 г
- * Растительное масло - 2 ст.л.
- * Молоко - 70 мл.
- * Соль - по вкусу
- * Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Рецепт:
- 1. Картофель почистить и отварить до готовности, в воду добавить соль по вкусу.
- 2. Нарезать лук и морковь, курицу нарезать мелкими кубиками.
- 3. Разогреть сковороду с 2 ст.л. растительного масла и обжарить лук в течении 2 минут на среднем огне.
- 4. Добавить морковь и жарить еще 2 минуты на среднем огне.
- 5. Добавить курицу, соль и перец по вкусу и обжарить в течении 1-2 минут на сильном огне, добавить нарезанные грибы, убавить огонь до слабого и накрыть крышкой, тушить 10 минут.
- 6. Из картофеля слить воду, растолочь в пюре, добавить 1 яйцо, сливочное масло и 70 мл. теплого молока.
- 7. Форму для запекания смазать 1 ст.л. растительного масла.
- 8. Выложить половину картофельного пюре в форму и разровнять.
- 9. На картофель выложить ровным слоем обжаренную курицу.
- 10. Сверху выложить оставшееся пюре и разровнять.
- 11. Разогреть духовку до 190°С и поставить запеканку на 35 минут. Запекать до золотистой корочки.
Фото: https://www.youtube
3
Другие новости
Оставить комментарий
показать все комментарии (4)
Написать комментарий: