Активированный уголь бесполезен: новосибирский химик рассказал, как победить похмелье

Отдел видеопроизводства Новосибирского государственного университета NSU LIFE опубликовал вторую серию предновогодних научных лекций — новый выпуск посвящён процессам, приводящим к похмелью, и способам преодоления неприятных симптомов.



Лекцию прочитал старший преподаватель кафедры органической химии факультета естественных наук НГУ, кандидат химических наук Денис Морозов. Учёный напомнил зрителям, что этиловый спирт относится к наркотическим ядам, для организма это токсин. После попадания этанола в желудок организм начинает бороться с ядом — так вырабатывается уксусный альдегид. Именно это вещество, накапливаясь в организме, обеспечивает отмечавшим головную боль по утрам.

Некоторые вещества мешают перерабатывать уксусный альдегид. В частности, никотин, который нагружает внутренние органы человека, и организм начинает бороться с другим ядом, а не с уксусным альдегидом. Проще говоря, курить во время праздника не стоит, подчёркивает химик. Также от борьбы с алкоголем печень отвлекают антибиотики, анаболические стероиды, пероральные контрацептивы и даже парацетамол — в сочетании с выпивкой все эти вещества приведут к страшному похмелью.



Утром 1 января, когда похмелье уже наверняка пришло, учёный не советует налегать на активированный уголь. В том случае, если вы не пили ничего кроме этанола и воды (то есть, видимо, водки), это будет бесполезно, так как эти молекулы слишком малы и уголь их не впитает.

«Но если вы употребляли цветные напитки, которые содержат в себе что-то кроме этанола и воды, то тут активированный уголь нам поможет», — сказал Морозов.

Кроме того, необходимо будет восстановить водный баланс и выпить больше воды, а также пополнить запасы натрия и калия (то есть съесть что-то солёное — огурцы или капусту) и запустить метаболизм (съесть аскорбинку, янтарную кислоту или сделать лёгкие упражнения).

Плотно завтракать 1 января не стоит, предостерегает учёный, лучше всего подойдет овсяная каша, которая содержит быстрые углеводы, но не нагружает желудочно-кишечный тракт, который в это время борется с токсинами.

В конце лекции Денис Морозов напомнил, что лучше в новогоднюю ночь пить меньше алкоголя, «дабы не выпасть в осадок».

Источник: ngs.ru