Так как на улице дождливо и прохладно, детишек выгуливать не надо,можно занять их дома чем нибудь важным, займемся ужином.
Сегодня у меня в меню гуляш, салатик, профитрольки и гречка.
И так берем мясо, лук, муку, масло растительное и томат пасту - готовим гуляш. Мяско моем, нарезаем, я люблю помельче кусочки, складываем в сковородочку с маслицем и оставляем тушить. Нарезаем лучок, тож меленько. Оставляем его.
Пока мяско тушится, делаем гарнирчик, время от времени не забываем перемешивать мяско и добавлять водичку. Сегодня я решила побалывать малышню и сделать картофельно-сырные профитрольки.Для этого чистим картошечку, режем, ставим вариться. Пока она варится, берем маленькую кастрюльку, стакан водички, 100 г сливочного масла, щепотку соли, ставим на огонь и ждем пока закипит. Медленно добавляем муку, перемешивая, завариваем тесто на маленьком огне, до тех пор, пока оно не будет прилипать к стенкам. Даем остыть. Делаем пюре из уже сварившейся картошки. Добавляем к нему завареное тесто, вбиваем 2 яйца, натертый сыр.
Хорошенько все перемешиваем. Разогреваем духовку, на противень стелим пергамент, ложкой выкладываем что-то типа шариков из получившегося теста.
Отправляем в духовку минут на 30-35. Когда типа шарики станут красивым золотистым цветом, вынимаем и даем остыть немного.
Пока занимались профитрольками, мяско ужепочти приготовилось, осталось добавить ложку муки, 2 ложки томат пасты, соли щепотку, перемешать, 2 минутки подождать и гуляшик готов!
Так как протифрольки уходят влет даже без мяса, успеваем сделать сметанно-чесночный соус для них (сметанка и чеснок).
В мультиварку закидываем гречку, забываем про нее. Делаем еще салатик. Для него нам понадобится морковка (своя уже подросла, но не на столько, что уже можно тереть, поэтому берем покупную), твердый сыр, чеснок, сухарики, майонез.
Морковь и сыр терем на мелкой терке, чеснок измельчаем. Все перемешиваем, добавляем сухарики и майонез.
В то время, когда я кулинарила, старший мой деть тоже решила приготовить борщ из нарезаных и размазаных по столу мелков. Младшая измазала коту пузо мылом, отмывали и сушили всей семьей. Потом они дружно пускали мыльные пузыри и лили воду на ковер, таскали игрушки из одной комнаты в другую и таскали профитрольки с тарелки. А финалом всего было прыганье на кровати, со стаскиванием всего с нее и кое кто помладше забыл сбегать на горшок и успел намочить колготы... В общем у нас все успелось, чего и вам желаю!
Все готово! Приятного аппетита!!!
P.s. делала еще десерт, но он еще в процессе приготовления, поэтому о нем в следующий раз )))
Так как на улице дождливо и прохладно
Написать комментарий: