Двенадцать блюд в одной... банке?!

На бумаге все выглядит аппетитно...



Вы начинаете с дегустации местных сортов сыра, наслаждаетесь вкусом нежной говядины, равиоли с начинкой из рикотты, грибов шиитаке и вареного палтуса с трюфельным маслом. После нескольких промежуточных блюд, запитых грушевым соком с имбирем, вы приступаете к основному блюду: сочный жареный стейк, приправленный молодыми листьями горчицы. Праздник завершается французской выпечкой и ореховым латте. Пожалуй, единственное, что может смутить в этом обилии угощений — это то, что все блюда подаются в форме желатиновой башни, законсервированной в жестяную банку.


Кушанье из 12 блюд в консервной банке предложил студент Кингстонского университета в Лондоне Крис Годфри в рамках диссертации на тему чрезмерного потребительства. Дизайнер объясняет идею универсального яства All In One («все в одном») нежеланием вестись на уловки продовольственных брендов, предлагающих расфасованные продукты по завышенной цене. Таким образом, мы переплачиваем за недовес и красивую упаковку.





Одна банка All In One может досыта накормить одного среднестатистического человека, причем не нужно после себя мыть посуду, уверяет Годфри.

Стоит отметить, что это не концепт, а реальный продукт. Информация, заявленная на этикетке, соответствует действительности. Процесс приготовления All In One занял время. Сначала Годфри приготовил все блюда из меню, пропустил каждое через кухонный комбайн, добавил в них желатин и уложил послойно в консервную банку. Формирование одного слоя заняло у него 60 минут.

По словам автора работы, All In One — пища не совсем для употребления, а скорее для размышлений.






Состав банки по слоям таков:

1) Набор местных сыров с хлебом и с закваской.

2)Маринованная говядина Кобе с клубникой.

3) Рикотта Равиоли с мягким желтком.

4) Гриб Шиитаке, фаршированный перцем.

5) Палтус-пашот с трюфелями в крепком кокосовом масле.

6) Ризотто пандусы, прошутто и свежий пармезан.

7) Французский луковый суп со свежим тимьяном и сыром Грюйер.

8) Roast из свинной пашины с пюре из корня сельдерея.

9) Грушевый сок с имбирем.

10) Жареный Рибай-стейк с зеленью и горчицей.

11) Crack пирог с молоком на ванили Tuile.

12) Французский Canele из ячменного солода и фундука латте.

Все 12 блюд расположены в банке слоями друг над другом. Конечно, такая смесь в одной банке больше напоминает собачий завтрак, нежели человеческую еду.