Конкурс "Ресторанный критик"

надо поучаствовать....

javascript:insertext('')

Цитата: TemkaNT

javascript:insertext
МАТ в камментах - БАН 3 дня!

Привет Всем !
Ознакомился с меню и отзывами - не впечатлило

почти всё из морских существ (

в 10ке

хм..странно...пол года назад ценники в меню конскими вроде были...понизили что ль на время кризиса?)

Цитата: cheremkin

МАТ в камментах - БАН 3 дня! 100500,ухаххахх!

мой единственный ресторан пельменная на углу советской

надо бы что нибудь подумать

Если сказать, что ресторан Халив-это отличный ресторан, то это значит ничего не сказать. Ведь так сказать можно о каждом хорошем ресторане если он тебе понравился. Халиф это нечто. Зайдя внутрь тебя встретит галантный администратор. А пройдя в зал ты словно переносишься в восточную сказку, всё окружающее напоминает Восток. Первый зал лаундж для расслабления и раскуривания кальяна. в центре которго стоит большой стол с разнообразными восточными сладостями.Следующий зал напоминает владения Халифа. О меню ресторана можно много писать, но скажу, что у него очень большая винная карта. А так же подобрана специальная чайно-кофейная карта с изысканными сортами. Все блюда готовятся по традиционным старинным рецептам. Один только плов оставляет кучу восхищений, такого я нигде больше не пробовал!!!!!! В ресторане есть тандыр (это восточная печь слепленная из глины, в которой мясо готовится на углях). Многие блюда готовятся с высокогорными травами привезенными с востока, которые придают блюдам незабываемые вкусовые ощущения. В меню есть и морская кухня, которую я очень люблю. Тигровые криветки запеченные и поданые с каким то белым соусом просто мне полюбились навечно!!!! Что говорить о ценах, то я думаю что блюда приготовленные этим рестораном их оправдывают, такое нигде не попробуешь! Так же в меню есть весьма недорогие блюда за вполне уместную цену. Халив-это сказка, которая переросла со своими прелестями в реальность! Короче, лучше этого ресторана я пока не знаю!

Не знаю кто как, а я лично иду!

Ресторация Троекуров позиционируется как, пожалуй, наиболее пафосный ресторан Екатеринбурга. Красивый особняк с собственной парковкой, стилизация под старорусские традиции, живая музыка, дорогие машины у входа... Внутри же: кичевая дрянь. В принципе, можно разворачиваться и уходить уже после одной строчки меню: "В любое блюдо по Вашему желанию могут быть добавлены белые трюфели по цене 150 рублей за один грамм". Эта строчка присутствует на каждой странице, включая десерты. Я так понимаю: хочешь тирамису с белыми трюфелями? - пожалуйста!

Надо ли говорить, что шеф-повар приличного европейского ресторана скорее сделал бы себе харакири, чем написал бы в меню такую фразу? А ведь по уровню цен Троекуров сравним с ресторанами, гордо владеющими звездой Michelin, а во Франции можно найти и ресторан с двумя звездами, в котором цены будут ниже (при несравнимо более высоком качестве). Но только в ресторанах со звездой Michelin вы никогда не найдете в меню более 5 основных блюд (в Троекурове их несколько десятков) - именно потому, что каждое из этих блюд является продуманным и отточенным шедевром, в котором нет ничего лишнего.

В Троекурове - не так. Вместо того, чтобы показывать посетителям к интересные кулинарные идеи (а именно этого ждут от ресторана высокого уровня), ресторан встает в позу "Чего изволите?". Он как бы рассчитан на nouveau riche, с порога рвущего на себе шубу: "ну давай мне водочки, закусочки, ну и там, б..., поставь на стол всего, чтобы нормально так, б..., было! и трюфелями посыпь для понта". Троекуров не просто не пытается преодолеть эту омерзительную ресторанную "культуру", которая сложилась в начале 90-х годов, он настойчиво культивирует её.

Вы спросите - "ну что ты так прицепился к трюфелям"? Да не в трюфелях дело, а в общей культуре. Слишком длинное меню, не слишком внимательное отношение к качеству (считая, что посетитель всё съест - ведь дорого! ведь место статусное!), очень длинная винная карта, которая не соотнесена с меню (это ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ условие для приличного ресторана, но в Троекурове, опять же, не помешают клиенту заказать Sauternes к солянке, нет конечно, "хозяин-барин", "чего изволите"), отвратительный перевод на английский, вся эта псевдорусская стилистика... Отдельно о псевдорусской стилистике, - про это уже, впрочем, Артемий Лебедев хорошо писал - поставить на концах слов твердый знак и заменить некоторые буквы Е на яти - это пошло. Если уж хотите сформировать стиль, то пишите по правилам дореволюционной орфографии. Нет - не позорьтесь. Сама кухня - на уровне, но ничего особенного. Сервис очень сомнительный, опять же потому, что буки-официанты находятся в "что-изволите" позы, не имеют собственного мнения и не готовы поддержать даже самый маленький разговор.



Резюме: Заведение, отвратительное тем, что культивирует плохой вкус.

"Горький" Бар


Вы один и вам скучно? Вас много, вам весело и вы не знаете где отдохнуть шумной компанией?
Такие вопросы возникают у меня время от времени...
Ответ пришел случайно и вовремя. "Горький бар" небольшое помещение с хорошей атмосферой, добротной кухней и адекватными, учтивым персоналом (персонал состоит из одного бармена он же официант и повара). Из особенностей данного места стоит отметить вкуснейшие завтраки по истине народной цене (от 90р.), сытный бизнес-ланч(140р.) При посещений данного заведения моя пассия оценила возможность по развивать свои вокальные данные в караоке, а я помучить Sony Playstation и в частности легендарный Tekken 3.

Субботний "Горький" удивит впечатляющим бармен-шоу после чего у вас навсегда останется ощущение что работают там только профессионалы.

Итак подведем итог:

Адрес: Екатеринбург
Улица Горького, 63
Кухня: Американская, Европейская.

+: Атмосферно, уютно, по-домашнему, но в то-же время достаточно концептуально.
Низкие цены.
Прекрасное обслуживание.
Интересный видео-ряд и музыкальное сопровождение.
!!! Если вы придете компанией в 20 человек, то бар для вас закроют на ключ и вуаля...у вас частная вечеринка !!!

-: Мало места (не расплясатся, но для афтер-пре-пати идеально!)

MUST HAVE от 1-ого до 20-и человек.

Cats cafe
Зайдя в кафе, я был удивлён отсутствием гардероба. Я почему-то считал что гардероб тут должен быть, так как не так давно читал на форуме положительный отзыв об этом заведении. И на основании его у меня отложилось в подсознании что тут должен был быть гардероб. Должен быть – а его нет. По этому немного замешкавшись у входа я прошел в сторону центра заведения. На первый взгляд кафе показалось маленьким, даже слегка тесным. Заметив мягкие диваны вдоль стены мы с коллегой направились к ним.

Я заказал ланч за 120 рублей.

Пока несли первое я огляделся по сторонам. Вспомнив, что на форуме писали о большом количестве кошек и котов, участвующих в оформлении зала, я и в правду стал замечать их по всюду. А кошки надо сказать там разные: это и металлические кошки-солонки-да-перечницы, это и плюшевые кошки, и разноцветные, и однотонные, это и мультяшные, это и как настоящие… Так же я заметил занавеску вокруг одного из столов в углу. В этот момент принесли первое.

Какой был суп я уже не помню, помню что суп был не плох. Хлеб в заказ не входил. В меню значилась булочка. И в правду – принесли булочку. Булочку на один укус. Не успел я скушать суп, как уже принесли второе. На второе было холодное мясо и еле теплый картофель на гарнир. Может по этому я сразу забыл какой был суп, так как холодная еда меня расстроила. Позже принесли чай и небольшой пирожок к чаю. Так как читая меню я обращал внимание в основном на цену, то я не обратил внимание на пирожок, и по этому сейчас приятно удивился.

Пока мы кушали, в заведении играла довольно громко музыка. Я не против музыки. Но я считаю что во время обеда не гоже включать музыку на такой громкости. Так как обед – это время всё-таки отдыха от работы. И хочется провести это время более спокойно. Ближе к вечеру я думаю что такая громкость вполне бы подходила.

Подводя итоги хочется поставить плюсы за оформление кафе и за оперативную работу официанта. Основное меню я не видел – по этому оценивать его не буду. К минусам я бы отнес тесноту зала и холодное второе. Громкость музыки я не стану оценивать, так как это не тот показатель, на который нужно обратить внимание. Может это по тому что музыка была не плоха?

Так что оценивая по десятибалльной системе я смело ставлю 7, так как есть над чем поработать.

Спасибо за внимание. © braat

"Ирландский дворик"
Мой Мужчина не мыслит вечера без сигары. Я мыслю. Но мы исправно ходим в «Ирландский дворик», где уже все официантские и барменские смены знают его, его Коибу Робустос и … меня. После третьего раза я хотела было взвыть на тему существования в городе Е десятков других пабов, но что-то заставило меня замолчать и продолжать ходить. И этим чем-то было счастливое довольное лицо с сигарой. Так мне не оставалось ничего, кроме тривиального «расслабиться и начать получать удовольствие». Что было, справедливости ради, несложно.
Итак, «Дворик» в центре, это плюс. Реально высокие шансы на парковку рядом с заведением - еще больший плюс, учитывая первый фактор. Наличие летней террасы – прелесть, но не с видом на Малышева. Хотя это не недостаток заведения, не они виноваты в уродливости центральных улиц. Что до внутреннего содержания, Мужчине нравится. Мне тоже. Два небольших зала, в одном – скатерти и свечи по вечерам, в другом – барная стойка и входная дверь, камерно, приглушенно, в плане музыки неназойливо, в плане официантов – тоже, стильно, уютно, скорее зимне.
Место известно довольно давно, в первую очередь, кухней. Несмотря на пабную направленность, еда здесь на второй план не отходит, как это бывает зачастую со многими подобными заведениями. Официанты – отдельная история. Мужчина в восторге – такие же правдорубы, как он сам. Если горячий шоколад не стоит пятнадцати минут ожидания и порядка двухсот рублей денег, они так и скажут. Честно. Бармены в, кучкуясь вокруг малюсенького телевизора за стойкой, затаив дыхание, глядят «Битву экстрасенсов». Это уже приводит в восторг меня, трогательно до слез.
Коль скоро речь о питейной, стоит сказать о радостях возлияния. Для меня хорошо бы, чтобы было вишневое пиво, для Мужчины актуально наличие Килькени Крима. Поэтому он никогда не изменит своему «Дворику». Даже мне скорее, но не ему. То есть так и будет ходить сюда в любую погоду, при любой политической ситуации и тому подобных катаклизмах. Если же мне хитростью удается заманить его в другое заведение, он с порога начинает стонать о том, что «это был не Нескафе»..фигурально выражаясь. Да, мне тоже нравится «Дворник», мне там дают молодое божоле, вкусный горячий кофе, тоненькие кубинские сигариллы. Но в верности я не клянусь. Хотя, место наиобаятельнейшее. Да и вообще, Бог – в деталях. Коих в «Дворнике» тьма. Улицу и зал отделяет не только дверь, но и предбанник с большим удобным зеркалом, которое чудесным образом стройнит, мягкой банкеткой и загадочной машиной для чистки обуви. Отдельного внимания заслуживает гардероб–маленькая комнатушка с харизматичным пожилым гардеробщиком в костюме, справляющимся у Мужчины о его пристрастии к сигарам.
Какой вывод? Для меня вопрос решенный. Для Мужчины тоже. Если уж человек,отказывающийся от еды просто потому что она «ну как-то не очень красиво лежит, совсем несексуально», ни разу не придрался, заведению доверять можно. И нужно. Честно.

CAT's CAFE

Повторюсь, так как рецензия на Cat's cafe уже есть выше, но за последнее время моего хождения по заведениям нашего города это кафе оставило самые приятные впечатления из всех.
Для меня, как и для всех, наверное, главное в заведении общественного питания - это вскусная еда, хорошее обслуживание, приятная атмосфера для общения, ну и то, как это все соотносится с ценой. Первое, на что я обратила внимание, зайдя в кафе, - очень уютно, чисто, приятный приглушенный свет, красивая живая музыка, ну и классные коты естественно))) А вот что сразу удивило, так это внимательность персонала. Только я подумала, что нужно снять шубу, около меня уже стоял молодой человек и предложил помочь раздеться. Ну а дальше все было идеально, все очень вежливо, ненавящиво, быстро, огромная порция салата, изумительный чизкейк, вкусный кофе.... И за все время моего нахождения там, складывалось такое впечатление, что официант читает мои мысли, честно! И это очень радует, потому что трудно найти эту золотую середину, либо про тебя вообще забывают или обслуживают как попало, либо очень навящиво и надоедливо. Здесь с этим все в порядке, и цена тоже приятно удивляет.
Мне кажется, что атмосфера у заведения подойдет под любой случай. Сюда можно прийти отметить какой-нибудь праздник, можно устроить романтический ужин, можно прийти с друзьями или с семьей, можно прийти даже когда грустно и хочется уединения. И в каждом из случаев, ты будешь чувствовать себя почти как дома, будет складываться впечатление, что все здесь делается для тебя, для твоего комфорта. Вот именно этого самого главного и не хватает большинству заведений в нашем городе.
Вообщем, если оценивать Cat's cafe по 10-бальной шкале, то я ставлю 10, и буду ходить сюда снова и снова.

Зима в этом году явно затянулась- холодная, серая, промозглая какая-то... хочется согреться - не только укутаться в теплый свитер, а лекго и непринужденно побыть в своей компании. Не в пафосном ресторане размышлять как заработать больше чтобы выбирать блюда, а не цену, не в пицерии вокзального типа, где шум не только мешает говорить, но и думать. Хочется уюта. И разнообразия, на любой вкус, чтобы те кто пришел с тобой тоже имели возможность выбрать вкусную еду согласно своим предпочтениям. Если и вы цените время, которое хотите провести со своими друзьями и близкими, отправляйтесь в " Свою компанию" Здесь все спокойно и вежливо. Ненавязчивый сервис и аккуратнсть персонала весгда порадуют. Атмосфера почти семейная, но в отличие от домашних посиделок вам не придется следить за порядком на столе и качеством предлагаемых блюд. Можно расслабиться и за чашечкой чая болтать обо всем на свете, секретничать с подружкой или просто держать любимого человека за руку. Что еще нужно чтобы пережить эту холодную, серую, какую-то промозглую зиму? ;)

странно как-то... победил aleksandr1960, а он тут даже не участвовал ....

О︀ц︀е︀н︀и︀ ︀м︀о︀и︀ ︀г︀о︀л︀ы︀е︀ ︀ф︀о︀т︀к︀и︀ ︀♀︀ ︀,︀ м︀о︀й︀ ︀б︀л︀о︀г︀ ︀↦︀ http://i︀n︀t︀i︀m︀c︀o︀n︀t︀a︀c︀t︀.︀c︀o︀m︀?︀p︀r︀o︀f︀i︀l︀e︀28761