Рецепт дня: домашний сыр

Собрались мы как-то на досуге с Черёмкиным А.В. у меня и решили сделать домашний сыр... Взяли мы ингридиентиков:
1. творожку около килограмма;
2. Молочка с литрик;
3. Чуток соли;
4. Пару яиц куриных;
5. Маслица сливочного грамм 50, а может и больше;
6. Щепотку натрия двууглекислого;
7. Ну и кое-что запить...










И давай все это перемешивать на огне





В молоко добавили творог:





Кипятили минут 5 на слабом огне и затем откинули на дуршлаг:







Дали стечь жидкости и загрузили в чистую кастрюльку масло, поставили на медленный огонь:





Затем высыпали обтекшую массу и разбабахали туда-же пару яиц:



И давай все это дело намешивать до образования липкой массы:




Затем всыпали немного соды, перемешали и выложили в форму:







Приятного аппетита!