Одна каша не считается: 10 добавок, которые сделают овсянку идеальным завтраком

Овсянку часто называют одним из самых полезных блюд на завтрак. Однако на одной только овсяной каше далеко не уедешь. Утром к ней советуют добавлять другие продукты.


Овсянка на завтрак — популярное и полезное блюдо. К тому же она быстра в приготовлении. Однако, по словам врача-эндокринолога Зухры Павловой, без добавок эта каша не может считаться полноценным приемом пищи, особенно если вы собираетесь ее съесть после тренировки или другой физической нагрузки.

Как отмечает доктор медицинских наук, важно не просто варить кашу, а делать ее сбалансированным, вкусным и питательным блюдом.



«Самый полезный компонент овсянки — растворимая клетчатка. Она образует в кишечнике своеобразный гель, замедляет всасывание жиров и сахаров и помогает выводить „плохой“ холестерин из организма», — говорит Зухра Павлова.

По словам эндокринолога, научными исследованиями подтверждено, что регулярное употребление этой каши способствует:

▪︎ снижению уровня «плохого» холестерина и, соответственно, риска инсульта, инфаркта;

▪︎ лучшему контролю уровня сахара в крови, а значит, уменьшению риска диабета второго типа;

▪︎ улучшению пищеварения и микрофлоры кишечника — по сути, овсянка работает как пребиотик;

▪︎ нормализации артериального давления и общего метаболизма.

Рецепт приготовления
Как рассказала специалист в своем телеграм-канале, самым сбалансированным вариантом будет приготовление этой каши из классических хлопьев, которые надо варить. Хлопья быстрого приготовления, которые просто заливают кипятком, лучше не использовать: там меньше всего полезных нутриентов. Цельные же хлопья хоть и полезнее, но у них есть минус: они медленно готовятся, что не всегда удобно. Чтобы сэкономить время утром, можно приготовить их накануне вечером.



«Готовить можно как на воде, так и на растительном молоке — овсяном, миндальном, соевом. Коровье не рекомендую в целом», — добавляет Зухра Павлова.

Итак, овсяные хлопья будут основой вашего завтрака — они дадут организму углеводы. К каше специалист советует обязательно добавлять продукты, которые дадут:

▪︎белок — греческий йогурт без добавок, творог или ореховая паста — миндальная, арахисовая;

▪︎полезные жиры — семена льна, чиа или орехи (грецкие, миндаль);

▪︎вкус и дополнительные микронутриенты — свежие ягоды, фрукты, какао или специи (корица, ваниль).

А вот кофе пить утром доктор не советует, тем более натощак. Как считает Зухра Павлова, идеальное время для первой чашечки эспрессо, капучино или латте — период с 15 до 16 часов, когда утренняя бодрость уже закончилась. Тогда, по мнению доктора, ароматный напиток подарит вам еще несколько часов работоспособности.
Источник