Почему металлические предметы на ощупь кажутся холодными, даже если в помещении тепло?

Если вдруг вы прищемили палец дверцей холодильника или ударились рукой о столешницу, приложите что-нибудь холодное. Если в морозилке ничего не осталось, подойдет и обычная ложка или металлический половник. В месте ушиба вы сразу же почувствуете некий холодок. Но почему металл кажется прохладным, а изделия из других материалов, например, дерева, — нет, хотя они находились в одинаковых условиях?




Все дело в том, что металлы отличаются высокой теплопроводностью.
На самом деле, металлические предметы не всегда прохладные. Стоит вам подержать их какое-то время в руке, как они начнут теплеть. А если опустить металлическую ложку в кружку с горячим чаем, то она нагреется настолько, что схватиться за нее будет уже невозможно.


Не такой, как все: отличие металла от других материалов
Как мы уже сказали, таким уникальным металл делает его теплопроводность — способность материала передавать тепло от одной своей более нагретой части к другой, более прохладной. Это связано с тем, что металл состоит из атомов, расположенных в виде кристаллической решетки, внутри которой легко перемещаются свободные электроны. Именно они и переносят энергию тепла.



При прикосновении к металлическому предмету мы на самом деле чувствуем не его истинную температуру, а то, насколько хорошо материал отводит тепловую энергию от нашего тела. Напомним, что средняя температура тела здорового человека составляет 36,6 °C. Когда мы касаемся металла, то это тепло станет перетекать в него, в верхние слои. Но поскольку материал обладает высокой теплопроводностью, то тепловая энергия начнет быстро растекаться по всему предмету, температура будет расти довольно долго, поэтому поверхность какое-то время будет казаться нам прохладной.

Таким образом, ощущение холода — это нечто, что воспринимает наше сознание, а не абсолютная температура металла.

Пластик и дерево же являются теплоизоляционными материалами и действуют как барьер, удерживая температуру поверхности ближе к температуре окружающей среды, а не к температуре вашего тела. Именно поэтому пластиковые и деревянные изделия на ощупь кажутся более теплыми.

Источник