Надоедливый осадок: откуда в чайнике вечно берется накипь

Если вы посмотрите на дно своего чайника и обнаружите на нем некую белесую корочку, что ж, не печальтесь, вы не одни. Это привычное явление встречается практически в каждом доме. И дело вовсе не в приборе, а в воде, с которой он работает на регулярной основе.



Разберемся, можно ли предотвратить появление накипи.
Накипь в чайниках и других приборах, использующих для работы воду, известна многим. Эта белесая или желтоватая корка, образующаяся на поверхности нагрева элемента, может вызывать массу вопросов: кто-то относится к ней с легким презрением, сетуя на необходимость постоянной чистки, а кто-то может просто игнорировать ее. Последнего варианта, конечно, лучше не придерживаться — все-таки частицы накипи попадают в ваши согревающие напитки, а избавиться от постоянной чистки устройства вполне можно. Но обо всем по порядку.

Почему в чайнике появляется накипь
Накипь — это минеральные отложения, которые формируются в процессе нагрева жесткой воды, то есть той, в которой растворено большое количество солей, в основном это карбонат кальция, сульфат кальция и карбонат магния.

При кипячении такая вода теряет часть своего объема за счет испарения. Результатом этого испарения является концентрация нерастворимых минералов, которые начинают выпадать в осадок и образовывать ту самую накипь. А при частом использовании чайника он может накапливаться довольно быстро.

Накипь в основном состоит из следующих веществ:

▶ Карбонат кальция (CaCO3) — основной компонент, который при остывании кристаллизуется и оседает на стенках нагревательных элементов.
▶ Кремнезем (SiO2) — в небольших количествах он также может присутствовать в накипи, особенно если в воде есть примеси.
▶ Сульфаты и хлориды.
Есть ли вред от накипи
Сами по себе минеральные отложения, по данным ВОЗ, не являются токсичными, но они могут изменять вкус воды и других напитков, а также фактически быть источником размножения бактерий. Поэтому важно поддерживать чистоту чайника по эстетическим и по гигиеническим причинам, а также для поддержания его работоспособности.

Как быстро удалить накипь на чайнике
Есть два проверенных годами способа. Первый — использовать лимонную кислоту. Для начала наполните чайник холодной водой примерно на 3/4, добавьте лимонную кислоту (100 граммов порошка на 1 литр воды) и включите прибор. После того, как вода вскипит, оставьте ее остывать прямо в чайнике. Затем слейте воду и удалите остатки накипи губкой.

Второй лайфхак — чистка чайника уксусом. 100 миллилитров средства будет достаточно на литр воды. Доведите раствор до кипячения и понаблюдайте, полностью ли отслоилась белесая корочка. Если этого еще не произошло, оставьте кипяток дальше выполнять свою работать. И лишь затем слейте воду и протрите идеально чистое дно чайника губкой.



Как предотвратить появление накипи
Бороться с накипью непросто, но возможно.

Регулярное полоскание
После каждого использования чайника рекомендуется полностью опустошать его (либо разливать кипяток по чашкам и сразу распивать чай в большой компании, либо переливать его в термос, например) и споласкивать слегка прохладной водой. Крышку на некоторое время придется оставить открытой, чтобы высушить внутреннюю часть прибора.

Использование фильтров
Чтобы не появлялась накипь, нужно избавиться от главных ее компонентов — солей. Для этого необходимо установить фильтр для воды: это может быть как отдельный фильтр перед бойлером, система очистки под раковиной на кухне или обычный фильтр-кувшин, который требует некоторого времени для очистки воды.

Замена воды
Еще вариант, пусть и не самый бюджетный, — использовать не фильтрованную воду, а бутилированную, в которой точно нет никаких примесей.
Источник