Продукты, которые укрепляют иммунитет

Еда Здоровье

Не хотим вас расстраивать, но сезон ОРВИ медленно подступает. Это значит. что важно правильно подготовить иммунитет.
Главный диетолог министерства здравоохранения Московской области напоминает, что почти 80% иммунитета формируется в кишечнике.

Именно полезная микрофлора отвечает за защиту ЖКТ от вредоносных микробов и вирусов, продуцирует аминокислоты, органические кислоты, витамины, способствует синтезу иммуноглобулинов и подавляет хронические воспалительные процессы.

Есть несколько продуктов, которые особенно полезны для микрофлоры, объясняет диетолог Инна Пичугина – среди них скоропортящиеся кисломолочные продукты и ферментированные блюда. Например, для защиты иммунитета важно употреблять кефир, простоквашу, йогурт, ряженку, сыр и творог.

«Кисломолочные продукты богаты кальцием, фосфором, калием, железом, магнием, витаминами группы В, витамином А. Содержат молочнокислые бактерии, способные поддерживать нормальный состав кишечной микрофлоры человека, препятствовать гнилостным процессам, усиливать антитоксическую функцию печени», – поясняет диетолог Инна Пичугина.

В то же время ферментированная продукция типа квашенной капусты, соленых овощей (но не маринованных) или моченых яблок, тоже важна для поддержания иммунитета, однако её не стоит употреблять в больших количествах в моменты обострения проблем с ЖКТ, напоминает диетолог – она может вызвать временное вздутие и дискомфорт. Людям с болезнями почек также следует быть осторожными с солеными овощами.

Кстати, недавно сомнологи напомнили, что одним из неожиданных продуктов, которые улучшают качество сна и снимают стресс, оказался киви.

Иточник