Путешествие в прошлое: как отмечали Новый год в СССР

Новый год в Советском союзе — исключительно семейный праздник. К нему готовились заранее: покупали все продукты для салатов и основных блюд, выбирали алкоголь, наряжали елку, смотрели новогодние отечественные фильмы... Предлагаем вам окунуться в прошлое и вспомнить, как проходило 31 декабря в каждом советском доме.


Многие новогодние традиции, возникшие в Советском союзе, существуют и сегодня. Но некоторым все же суждено остаться в прошлом.

Предыстория
Новый год в России — праздник относительно молодой. 1 января стало считаться первым днем года только при Петре I. Раньше елку наряжали на Рождество, как и в Европе. Но затем советская власть решила избавляться от всего импортного, и призвала перенести торжество на другой праздник — на Новый год. Так и стали отмечать, но скромно: после Октябрьской революции Новый год, как и Рождество, считался торжеством буржуазным. Все изменилось в декабре 1935 года, когда в популярнейшей газете «Правда» появилась статья партийного деятеля Павла Постышева, в которой он призвал организовать новогодние елки для детей. Идея понравилась народу, праздник очень быстро набирал популярность.




Новый год начал рассматриваться больше как праздник для детей. Но уже к концу 1930-х годов радоваться приближению этого дня стали люди всех возрастов.

Как в СССР готовились к Новому году
Праздничная атмосфера создавалась везде
Городские власти украшали улицы, организовывали уличные ярмарки, елочные базары, заливали бесплатные катки, так что встретить Новый год можно было и вне дома. Студии звукозаписи предлагали всем желающим записать поздравления с праздником и отправить пластинки друзьям и родственникам. На радио устанавливались особые поздравительные часы, когда любой дозвонившийся мог передать знакомым свой новогодний привет и пожелания. В канун Нового года буквально все напоминало об этом событии.

Интересно то, что 1 января не всегда был выходным днем. Это произошло лишь после Второй мировой войны. Однако таких длинных новогодних каникул, как сейчас, не было: 2 января все выходили на работу. Отдыхали только дети.

Продукты покупались заранее
И сегодня в преддверии праздника, желая съесть что-нибудь вкусненькое из холодильника, можно услышать фразу: «Не трогай, это на Новый год!». Все началось еще в СССР, когда к торжеству впрок покупали мандарины, мясо или рыбу, конфеты и прочие товары, которые, к счастью, могли долго храниться.

Обязательная генеральная уборка
За пару недель до Нового года обязательным делом каждой советской хозяйки была генеральная уборка: чистка ковров, мытье полов, шкафов, разбор гардероба. В общем, к 1 января квартира должна была сиять от чистоты.

Украшали квартиру



Дождик и мишура по всей квартире, бумажные снежинки на елке, вата на столах, которая играла роль снега... Да, советские люди проявляли креатив и не скупились на украшения. Ну и конечно, в каждом доме на Новый год должна была стоять елка - красавица со стеклянными игрушками, звездой на верхушке, подарками у основания и прочими тематическими атрибутами.

Посылали новогодние открытки
Это были времена без интернета... Тогда нельзя было отправить простое сообщение в соцсетях с поздравлением, а покупать подарки на всех — денег не хватит. Вот и появилась традиция отправлять друг другу открытки. Кстати, ежегодно в преддверии праздника в СССР обычно выпускалось около трех миллионов открыток!



Меню составляли заранее, а готовить начинали за пару дней до Нового года
Этот праздник ждали так долго, что подготовиться к нему следует основательно. Советские новогодние столы ломились от разных вкусностей.

Советский новогодний стол
Он был богат различными блюдами и напитками, которые и до сих пор являются символами Нового года!

●Шампанское
В 1936 году в СССР было принято постановление «О производстве Советского шампанского, десертных и столовых вин», благодаря которому в стране началось широкое производство «Советского шампанского». Напиток понравился народу, увеличилось количество производимых бутылок, а вместе с тем понизилась и цена.


Также в Союзе зародилась традиция загадывать желание под бой курантов, записывать его на небольшом кусочке бумаги, поджигать, а остатки бросать в напиток и выпивать все до последней капли. Главное — успеть, пока часы не пробили полночь.


●Оливье
Этот салат имеет дореволюционное, даже буржуазное происхождение. Историю оливье вы можете прочитать в нашем материале. А еще в Советском союзе наличие салатов, в частности оливье, считалось признаком гостеприимства и хлебосольства.

●Заливное и холодец
Они стали популярны во второй половине XX века из-за доступности желатина и простоты рецепта. К тому же, обычное мясо не так шикарно смотрелось на столе, не то что холодец!

●Мандарины
Цитрусовые были популярным подарком в СССР, так как другие фрукты в стране зимой не были доступны. Поставщиками мандаринов была Грузия и Абхазия. Они наладили культуру разведения мандаринов, так что дефицита не было. Еще одной причиной, по которой так любили эти фрукты — яркий цвет, он добавлял красок новогоднему столу и поднимал настроение.

Поделитесь в комментариях, какие еще новогодние традиции, которые существовали в СССР вы знаете? А какие традиции соблюдаете сегодня?

Источник