Кто и когда изобрел самовар?

Самовар уже 300 лет считается исконно русским предметом быта. Но на самом деле он намного древнее, чем можно подумать.



Доподлинно неизвестно, кто и когда впервые додумался сделать водогрейный сосуд для чая — мнения ученых по этому поводу сильно разнятся. Но известно одно: это очень древнее изобретение, которое появилось задолго до нашей эры.

Схема работы древнего самовара

Что археология говорит насчет самоваров?
Самый древний прообраз самовара был найден на археологических раскопках в Азербайджане около села Дашуст в Шекинском районе. Он представлял собой глиняный сосуд с закопченной трубкой цилиндрической формы посередине. Предположительно его ставили на камни, в центре которых разжигали огонь.

Чай как напиток появился значительно позже, поэтому это устройство использовали для кипячения воды или приготовления супов.

Аутепса

Самовары в античности
В Древнем Риме и Греции существовало еще одно устройство, похожее на самовар, — аутепса.

Внешне она походила на высокий кувшин, внутри которого было две емкости — для угля и жидкости.

Раскаленный уголь засыпали через боковое отверстие, а жидкость наливали с помощью черпака.

Цибати / хого

Самовары на Древнем Востоке
На Древнем Востоке были устройства похожего типа — «хого» и «цибати».

Они представляют собой глубокую чашу на поддоне с поддувалом и трубой. Их до сих пор изготавливают из металла и фарфора, а подают в них обычно суп или кипящий бульон.

Т.Е. Мягков. Семейство за чайным столом. 1844

В России
Существует общепринятая легенда, что самовары привез в Россию Петр I из Голландии как необычное и новаторское изобретение. Но она не выдерживает критики ученых и археологов.

По мнению историков, массово самовары в России стали делать спустя полвека после смерти Петра I на Урале, на Иргинском заводе, в 1730-1740-х годах. А в Туле, которую до сих пор считают самоварной столицей России, их стали изготавливать только с 1778 года.

Со временем выяснилось, что производство самоваров — невероятно прибыльное дело, поэтому к концу XVIII века насчитывалось множество фабрик, мастерских и кустарных производств по всей России.

Источник