Как собрать салат по-быстрому: этот необычный комбайн срезает кочан... водой (видео)

Механизировать сбор нежной зелени оказалось куда сложнее, чем, например, пшеницы или картофеля. Однако сейчас айсберг, латук или пекинскую капусту всё же собирают специальными машинами.



До недавних пор работа с нежной зеленью была на 100% ручной.
Труд этот тяжёлый и малопроизводительный, но механизировать его оказалось куда сложнее, чем, например, сбор зерновых или картофеля. Даже в развитых странах всё ещё много ферм, где работают по-старинке.

Однако в более продвинутых агрохозяйствах зелень, попадающая в супермаркеты – пекинская капуста, салат айсберг и другие – всё же собирается специальными комбайнами.

Как устроена машина для сбора зелени

Подрезка растения делается не ножом, а струёй воды под большим напором. Заодно листья очищаются от земли.

Затем хитроумный транспортёр подаёт листья на сортировочную платформу, где работники фермы их осматривают и сортируют, отбраковывая плохие.





У такой машины не один комбайнёр, а целый экипаж из 16 человек.
Доля человеческого труда всё ещё высока, но это куда более лёгкий и интеллектуальный труд, чем ходить по грядке, постоянно нагибаясь и пачкаясь землёй с пят до головы.

Залипательный 2-минутный видеоролик показывает комбайн в работе со всех сторон.



Источник