Правда ли, что горячий чай освежает в жару лучше, чем холодные напитки?

В летнюю жару всегда хочется выпить стакан прохладного лимонада со льдом. Однако многие уверены, что, когда столбик термометра поднимается очень высоко, стоит пить горячий чай! Действительно ли это может помочь охладиться?



Прохладный лимонад со льдом или горячий черный чай с лимоном? Что же лучше?

В 2012 году Олли Джей из Школы кинетики человека Оттавского университета опубликовал статью, в которой он рассказывал, почему горячие напитки могут охлаждать наше тело, а заодно ответил на популярный вопрос!

В рамках своего исследования он набрал девять мужчин добровольцев, которые катались на велотренажере в течение 75 минут с вентилятором. Поток воздуха был таким сильным, что испарял весь пот, который проступал во время тренировки. Чтобы понять, какой температуры жидкость сможет лучше охладить тело участников, ученые наливали испытуемым ледяную воду (1,5°С), очень горячую (50°С) и комнатной температуры.

Исследователи обнаружили, что, когда мужчины ездили на велосипеде и пили горячую воду, они теряли на 56 килоджоулей больше энергии в виде тепла по сравнению с тем, когда они пили воду комнатной температуры. Но когда добровольцы выпили холодную жидкость, они фактически набрали 21 килоджоулей по сравнению потреблением воды более высокой температуры. Получается, что холодная вода только кажется прохладной, но она не охлаждает, зато горячая вода нагревая нас, повышает потоотделение и помогает организму справляться с общим перегревом.

Однако вопрос в другом, стоит ли пить горячий чай в тридцатиградусную жару или нет? И тут ответ однозначный — нет. Дело в том, что горячий напиток оказывает охлаждающий эффект только в том случае, если пот испаряется на вашей коже. При высокой влажности воздуха, например, на море, выпив горячий чай вы только повысите температуру своего тела.

Источник