Физики точно установили, сколько нужно мыть руки для избавления от грязи

Они не просто использовали калькулятор, а построили модель, отражающую ключевой механизм мытья ладоней.


Американские физики построили математическую модель механики жидкости при мытье рук — прежде этот аспект достаточно не изучался, передает РИА Новости со ссылкой на публикацию в журнале Physics of Fluids.

Модель основана на взаимодействии двух волнистых поверхностей, которые движутся друг относительно друга в двух измерениях, а между ними — тонкая пленка жидкости. Мелкие частицы (вирусы и бактерии) задерживаются на шероховатых поверхностях в потенциальных ямках. Поэтому для их извлечения нужна достаточно высокая энергия потока воды.

По словам исследователя из Hammond Consulting Limited Пола Хаммонда, сила потока — это характеристика сил, действующих на частицы. Оценивая ее, можно понять, как движутся частицы, и понять, исчезают ли они. Он также сравнил это со стиранием грязи с ткани: быстрые движения повышают вероятность, что грязь удастся вывести.

Математическая модель показала, что нужно около 20 секунд энергичного движения влажных ладоней, чтобы вымыть из микроскопических углублений на коже потенциальные вирусы и бактерии. Это полностью согласуется с рекомендациями американских Центров по контролю и профилактике заболеваний — согласно им, нужно мыть руки под краном не менее 20 секунд.

Хаммонд уточняет, что модель — чисто физическая и не учитывает химические и биологические процессы при использовании мыла. Тем не менее он уверен, что установленные механизмы помогут создателям косметики и бытовой химии разработать более эффективные и экологически чистые моющие средства и антисептики.

Источник