Ученые назвали самый приятный запах во всем мире

Восприятие приятных и отвратительных запахов универсально во всем мире. Представителям абсолютно разных культур одни ароматы нравятся больше, чем другие. Привлекательность запаха определяется молекулярным профилем химического вещества и личными предпочтениями человека.

К таким выводам пришли шведские и британские ученые в ходе исследования с участием 235 добровольцев из разных стран, в том числе из закрытых сообществ коренных народов, пишет Science Daily.

▶ Самым приятным и универсальным ароматом оказался запах ванили. Не у каждого человека он любимый, но мало кому он не понравился.
▶ На втором месте этилбутират (этиловый эфир масляной кислоты) — он пахнет персиком.
▶ Самый неприятный аромат у изовалериановой кислоты. Это запах соевого молока и сыра, а также потных ног.

Восприятие запахов лишь на 6% обуславливалось культурной принадлежностью добровольцев. Главную роль сыграли их индивидуальные предпочтения — 54%, и структура молекулы аромата — 40%.

«Теперь мы знаем, что существует универсальное восприятие запаха, обусловленное молекулярной структурой, и это объясняет, почему нам нравится или не нравится определенный запах. Следующий шаг — изучить, почему это так, и связать это знание с тем, что происходит в мозге, когда мы чувствуем определенный запах», — заявил ведущий автор исследования говорит Артин Аршамян.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен

3
Другие новости

Оставить комментарий

ясурала
ясурала Добавил(а) :
6 апр. 21:11 #
ПивоРыбкаТортикЛифчикЗонтик - 3000 комментовЧайник - 7000 комментовБарабан - 15000 комментовШайберКоньяк за первую публикацию
Запах сухой зелёной травы.,тобишь сена.
Запах сухой зелёной травы.,тобишь сена.
Просто прохожий
Просто прохожий Добавил(а) :
6 апр. 21:59 #
ПивоРыбкаТортикЛифчикЗонтик - 3000 комментовЧайник - 7000 комментовБарабан - 15000 комментовКоньяк за первую публикацию
"Самый неприятный аромат у изовалериановой кислоты. Это запах соевого молока и сыра, а также потных ног."

Это вы ещё меркаптан (то, чем газ на кухне пахнет) не нюхали...
"Самый неприятный аромат у изовалериановой кислоты. Это запах соевого молока и сыра, а также потных ног."

Это вы ещё меркаптан (то, чем газ на кухне пахнет) не нюхали...

Написать комментарий:


Привет, Гость!

Для отправки комментария введи свои логин (или email) и пароль

Либо войдите, используя профиль в соцсети
МАТ в камментах - БАН 3 дня!