Кофе может продлевать жизнь, но только молотый

Ученые из Университета Земмельвейса в Венгрии и Лондонского университета Королевы Марии в течение 11 лет изучали, как кофе влияет на продолжительность жизни. Как оказалось, регулярное употребление свежесваренного кофе снижала вероятность смерти на 12%.


Как часто вы пьете кофе? Возможно, вам нужно срочно скорректировать количество кофеина в вашей жизни

Кофе является одним из наиболее употребляемых напитков в мире. И хотя предыдущие исследования были противоречивыми относительно того, может ли он принести пользу или вред здоровью, новая работа показывает только убедительные доказательства пользы.

В рамках исследования было изучено 500 000 человек. В среднем участникам было 56 лет на момент начала исследования и у них не было сердечных заболеваний. За добровольцами наблюдали в течение 11 лет, что позволило экспертам проанализировать различия между несколькими группами.

Среди участников 22% не употребляли кофе совсем, а 58% выпивали до трех чашек в день. Остальные употребляли по меньшей мере три чашки и более.

Результаты показали, что у тех, кто выпивал от 0,5 до 3 чашек в день, вероятность смерти к концу исследования была на 12% ниже, чем у тех, кто не пил кофе. У этой группы также было на 17% меньше шансов умереть от сердечно-сосудистых заболеваний и на 21% меньше шансов получить инсульт по сравнению с теми, кто не пил кофе.



Также ученые заметили, что у них было меньше шансов заболеть диабетом, чем у тех, кто не пил кофе. Исследователи не изучали причину этой связи, но известно, что кофеин подавляет аппетит, что может привести к снижению уровня ожирения и связанных с ним заболеваний.

Авторы отметили, что люди, которые выпивали более трех чашек в день, не страдали от высокого кровяного давление. Однако у них были такие же показатели смертности, как и у тех, кто не пьет кофе!

Однако, когда группа изучила пользу для здоровья в зависимости от типа кофе, который пили участники, те, кто употреблял растворимый кофе не имели никакой пользы для здоровья. Исследователи сказали, что это, скорее всего, связано с различиями в способе приготовления напитка.

Растворимый кофе содержит больше кофеина и антиоксидантов, но в нем вдвое больше акриламида — вещества, которое связано с повышенным риском развития рака и повреждения нервной системы.

Интересно, что МРТ-результаты сердечно-сосудистой системы показали, что у тех, кто пил кофе, были более здоровые сердца. У тех, кто употреблял умеренное или большое количество напитка с кофеином, желудочки были больше, а это означало, что они могли откачивать больше крови.
Источник