Американский стартап-разработчик роборесторанов без персонала привлёк $3 млн

Робот сам смешивает нужные ингредиенты, принимает и выдаёт заказы.




В раунде участвовали инвесткомпания Metaplanet, акселератор Y Combinator и частные инвесторы — робототехник Питер Аббель, ресторатор Заид Аюб, пишет TechCrunch.

Компания Mezli создаёт полностью автономные модульные рестораны. Стартап был основан инженерами из Стэнфордского университета Алексом Колчински, Алексом Грюбеле и Максом Перхамом.

Команда хотела разработать систему, которая сможет предложить людям качественную еду по более низкой цене по сравнению со кафе и ресторанами. Себестоимость тарелки буррито $3, но из-за оплаты труда, налогов и прочих расходов она стоит $10 в кафе, отметил Алекс Колчински. Вместе с шеф-поваром Эриком Миннихом инженеры разработали автономный ресторан.

Сейчас прототип ресторана Mezli обслуживает офис компании KitchenTown в Сан-Матео в Калифорнии, ресторан занимает примерно 18 м². Это отдельно стоящие блоки, загруженные ингредиентами.

Ресторан предлагает боулы в средиземноморском стиле, а также гарниры и напитки. Цена блюд начинается от $4,99. Пользователи могут оформить заказ в онлайне или на табло ресторана, а после забрать еду из «умного» шкафчика или оформить доставку.


Полученные средства компания направит на выпуск третьей версии прототипа ресторана в 2022 году. Кроме этого, в будущем компания планирует печатать на 3D-принтере тысячи модульных ресторанов, которые можно развернуть быстрее, чем обычные рестораны.



Источник

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен

2
Другие новости

Оставить комментарий

1wlad1
1wlad1 Добавил(а) :
3 ноября 2021 08:48 #
ПивоРыбкаТортикЛифчикРеспектЗонтик - 3000 комментов
Это поначалу они будут дешевле. Потом только чуть-чуть дешевле))
Это поначалу они будут дешевле. Потом только чуть-чуть дешевле))
Просто прохожий
Просто прохожий Добавил(а) :
3 ноября 2021 12:07 #
ПивоРыбкаТортикЛифчикЗонтик - 3000 комментовЧайник - 7000 комментовБарабан - 15000 комментовКоньяк за первую публикацию
Помнится, раньше были кафе-автоматы :)

Накладывали там люди, конечно, но смысл тот же...
Помнится, раньше были кафе-автоматы :)

Накладывали там люди, конечно, но смысл тот же...

Написать комментарий:


Привет, Гость!

Для отправки комментария введи свои логин (или email) и пароль

Либо войдите, используя профиль в соцсети
МАТ в камментах - БАН 3 дня!