Сколько витамина С человеку нужно ежедневно?

Ученые пересмотрели прежнюю норму, установленную ВОЗ


Американские ученые с помощью новых методов пересмотрели результаты исследований о необходимом количестве витамина С в день, об этом пишет «Лента.ру» со ссылкой на статью, опубликованную в The American Journal of Clinical Nutrition. Предыдущие нормативы установила Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ).

Эксперимент, который определил минимальную дозу этого вещества, проводили еще в 1944 году в Шеффилде по заказу британского министерства здравоохранения. Руководителем исследования стал будущий лауреат Нобелевской премии Ханс Кребс. Специалисты провели клиническое исследование, которое выявило минимальный рацион для спасательных шлюпок: матросы в течение девяти месяцев питались только теми продуктами, которые были доступны на судне, а также принимали витамин С. При этом минимальную дозировку ученые устанавливали по быстроте заживления ран: матросы, у которых были явные шрамы и рубцы, что являлось признаком цинги, нуждались в большем количестве витамина.

В ходе эксперимента выяснилось, что необходимая для сдерживания болезни дозировка — 45 миллиграммов в день. Такую норму признала ВОЗ. Однако ученые из Вашингтонского университета пришли совсем к другим выводам. Их анализ доказал, что для заживления ран необходимо 95 миллиграммов витамина С, что почти вдвое больше, чем норма, установленная ранее. При этом, по мнению специалистов, даже 90 миллиграммов вещества в день будет недостаточно для восстановления от дефицита.

Источник