Вредно ли запивать еду?

В Интернете порой можно встретить противоречащие друг другу мнения экспертов. Кому верить? Только нам.

Да
Диетолог Г. Шелтон считал, что пить воду во время еды или сразу после не стоит. Она ослабляет действие слюны, участвующей в процессе пищеварения: слюна не оказывает нужного расщеп­ляющего действия и ее работу должен выполнять желудок.




Нет
На самом деле вашему желудку совершенно не важно, пьете вы воду после еды или нет. Более того, в процессе пищеварения в организме повышается уровень лейкоцитов, что увеличивает потребность организма в жидкости. Поэтому пить после еды не только не вредно, но даже необходимо.

Что же на самом деле?
Вердикт: НЕТ

Лейкоциты тут ни при чем, их вспомнили для пущей убедительности. Все куда проще: серь­езные диетологи вообще не рассматривают проблему «запивки»: в свете эпидемии ожирения им хватает настоящих бед. Если ты владеешь английским, можешь сам прочитать стостраничное и совершенно бесплатное исследование, в котором черным по белому написано: запивать еду не вредно. Если хочется, пей.

Источник