Жареная картошка (видео)

Порой, так хочется настоящей жареной картошки, с ее неповторимым нежным вкусом внутри и румяной хрустящей корочкой. С любимым вкусом специй, посыпанную колечками сочного зеленого лука. Существует множество самых разных рецептов приготовления жареной картошки, уверены, у каждого, кто готовит такое блюдо есть свои секреты. Мы раскроем вам один из них. 

• Ингредиенты:
• Картофель - 900 г
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Сливочное масло - 30 г
• Чеснок сушеный - 1 ч.л.
• Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
• Соль - 1,5 ч.л.
• Паприка сладкая - 1 ч.л.

• Рецепт:
• 1) Картофель почистить и разрезать на 2 части.
• 2) Выложить на тарелку, закрыть крышкой и поставить в микроволновую печь в режиме 800 вт на 4 минуты.
• 3) Картофель немного остудить, чтобы нарезать на кусочки.
• 4) Разогреть сковороду, добавить растительное и сливочное масло.
• 5) Выложить нарезанный картофель на сковороду и жарить на среднем огне 1-2 минуты до золотистой корочки, затем перемешать и продолжать жарить еще 1-2 минуты, часто мешать не нужно.
• 6) Добавить чеснок, перец, соль, перемешать и жарить картофель 5 минут на среднем огне.
• 7) Добавить сушеную паприку и жарить на слабом огне до готовности, примерно 10 минут, иногда помешивая. Картофель должен получится с хрустящей корочкой и мягким внутри.
• 8) Подавать горячим. Перед подачей посыпьте картошку нарезанным зеленым луком. 

Фото: www.youtube.com