Гречневая каша с овощами и грибами (видео)

Вкусная и полезная гречневая каша с грибами и овощами. На завтрак, обед или ужин для взрослых и детей, для желающих похудеть, для соблюдающих пост, тем, кому необходимо диетическое питание и просто гурманам, гречневая каша с овощами и грибами всегда будет желанным блюдом на вашем столе. 

• Ингредиенты:
• * Гречневая крупа - 1 стакан
• * Вода - 2 стакана
• * Морковь - 140 г
• * Лук репчатый - 140 г
• * Грибы - 250 г
• * Перец черный молотый - 1/3 ч.л.
• * Соль - 1 ч.л.
• * Растительное масло - 2 ст.л. 

• Рецепт:
• 1. Морковь и лук нарезать небольшими кубиками, грибы разрезать пополам и нарезать пластинами.
• 2. На сковороду налить 2 ст.л. растительного масла и обжарить лук в течении 1 минуты на среднем огне.
• 3. Добавить морковь и жарить 2 минуты, помешивая, на среднем огне.
• 4. Добавить грибы и жарить еще  2 минуты.
• 5. Промыть в холодной воде 1 стакан гречневой крупы. Слить воду, добавить промытую гречневую крупу в сковороду и перемешать.
• 6. Добавить в сковороду  2 стакана воды, соль, перец и довести до кипения.
• 7. Убавить огонь до слабого, накрыть крышкой и варить 20 минут, пока вся жидкость не впитается.
•