Свинина в духовке, запеченная с ароматными травами (видео)

Мягкая, нежная, сочная и аппетитная, именно такой получается грудинка, приготовленная в фольге и запеченная с ароматными травами в духовке. Вам понадобится всего двадцать минут для приготовления свиной грудинки, а затем отправьте ее томиться в духовку и кулинарный успех обеспечен. 

• Ингредиенты
• * Грудинка свиная - 1 кг
• * Чеснок - 20 г
• * Майоран - 1 ч.л.
• * Тимьян - 4 веточки
• * Смесь перцев - 1 ч.л.
• * Соль - 1 ст.л.
• * Душистый перец горошком - 6 шт.
• * Лавровый лист - 4 шт.
• * Лук-порей - 70 г 

• Рецепт
• 1. Уложите свиную грудинку кожей вверх и сделайте небольшие надрезы глубиной 5 мм
• 2. Возьмите 3 крупных зубчика чеснока и разрежьте каждый на 4 части. Сделайте надрезы в мясе и  нашпигуйте чесноком.
• 3. Смешайте в миске майоран, смесь перцев, соль.
• 4. Выложите свинину на два листа фольги и натрите со всех сторон смесью сухих приправ. Затем, накройте мясо со всех сторон листьями лука порея, добавьте нарезанный чеснок, тимьян, лавровый лист и душистый перец, уложите свинину кожей вниз.
• 5. Плотно и тщательно заверните подготовленное мясо в первый лист фольги, затем заверните во второй лист фольги.
• 6. Разогрейте духовку до 160°С и запекайте в течении 2,5 часов. Грудинку можно подавать горячей с овощами, а также в остывшем виде, как холодную закуску или использовать в бутербродах и сэндвичах. 

Фото: https://www.youtube