Вкусные и аппетитные вареники с творогом (видео)

Нежные вареники с творогом, со сметаной и растопленным сливочным маслом. Порадуйте родных и любимых такими варениками. 

Ингредиенты:

• * Пельменное тесто - 700 г
• * Творог - 600 г
• * Куриный желток - 1 шт.
• * Сахар - 1 ст.л.
• * Соль - 1/2 ч.л.
• * Масло сливочное - 50 г
• * Мука пшеничная - 50 г

Рецепт:

• 1. В творог добавить 1 куриный желток, 1/2 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара и перемешать до однородного состояния.
• 2. Поверхность доски присыпать мукой и раскатать 1/4 часть теста в тонкий круг, толщиной примерно 2 мм.
• 3. Из теста вырезать одинаковые сочни (круги) диаметром 6-7 см, воспользуйтесь стаканом или специальным приспособлением.
• 4. В центр каждого сочня положить 1 ч.л. творога и плотно соединить края косичкой, как показано на видео.
• 5. В кастрюлю налить 2 литра воды, добавить 1 ч.л. соли и довести до кипения.
• 6. В кипящую воду положить часть вареников, перемешать деревянной ложкой, чтобы вареники не прилипли к дну кастрюли и варить до готовности теста, примерно 7 минут.
• 7. Готовые вареники полить растопленным сливочным маслом, к вареникам подать сметану.
• 8. В случае, если вы не варите вареники сразу, храните их в морозильнике. 

Фото: https://www.youtube.com