Рыбный паштет с огурцом и каперсами

 Ингредиенты на 4 порции:

• 300 гр белой рыбы

• 100 гр сметаны 15%-ной жирности

• 1 средний соленый огурец

• 10 гр каперсов

• соль по вкусу

• зелень петрушки

• семена кунжута

• ломтики лимона

Рецепт приготовления:

1. Для этого паштета можно использовать леща, щуку, минтай, хек, камбалу, треску, речного окуня и другую белую рыбу. Отварите ее до готовности в подсоленной воде.

2. Огурец измельчите. Каперсы отожмите. Петрушку промойте и обсушите.

3. Поместите ингредиенты в чашу блендера, влейте сметану и измельчите все в однородную массу. Добавьте зелень и перемешайте.

4. Выложите паштет в формочки, смоченные холодной кипяченой водой, и поставьте в холодильник. Перед подачей украсьте семенами кунжута, листиками петрушки и ломтиками лимона.

Источник: https://prigotovim-edu.ru/