Вкусный суп с фрикадельками за 30 минут

Любимый многими суп с фрикадельками, готовится очень быстро и просто. Для его приготовления вам нужно всего 30 минут и ароматный, вкусный суп с мясными фрикадельками на вашем столе.

Ингредиенты:

* Фарш мясной - 400 г
* Морковь - 140 г
* Лук репчатый - 250 г
* Картофель - 300 г
* Рис - 2 ст.л.
* Вода - 2 литра
* Петрушка - 5 г
* Укроп - 10 г
* Соль - по вкусу
* Перец черный молотый - по вкусу
* Лавровый лист - 2 шт.
* Растительное масло - 1 ст.л.

Как приготовить:

В мясной фарш добавить половину мелко нарезанного лука, соль, перец и хорошо перемешать.
В кастрюле обжарить вторую половину лука с 1 ст.л. растительного масла в течении 2 минут.
Добавить натертую морковь и жарить еще 3 минуты на среднем огне.
Добавить 2 литра воды и довести до кипения, в кипящий бульон положить 2 ст. ложки промытого риса и нарезанный кубиками картофель. Варить на слабом огне при закрытой крышке 10 минут.
Сформировать маленькие фрикадельки из фарша.
Добавить в суп фрикадельки, соль , перец, лавровый лист и варить 15 минут на слабом огне.
Добавить мелко нарезанный укроп и петрушку. Суп готов. Приятного аппетита!