Ямальские ученые презентовали хлеб со мхом

Они предложили заменить лекарства хлебом и шоколадом из ягеля.



Хлеб со мхом, мюсли и мармелад из ягеля презентовал доктор медицинских наук Андрей Лобанов в Северном Арктическом федеральном университете имени Ломоносова. Ямальский ученый заявляет, что продукты его разработки помогают организму человека лучше переносить холод, магнитные бури и атмосферное давление и в целом полезны для здоровья.

Андрей Лобанов рассказал, что арктическая флора имеете уникальную приспособленность к выживанию в суровых условиях севера. Поэтому некоторые ингредиенты мхов, лишайников, трав и водорослей, растущих на Ямале, могут помочь жителям региона лучше переносить тяжелые погодные условия.

«Мы изначально отказались от концепции таблеток и капсул. Большинство наших людей не смогут принимать по утрам горсть таблеток и получать от этого удовольствие — у нас это не заложено в культуре. Поэтому мы разрабатываем привычную еду, просто со специальными свойствами. Это хлеб со сфагнумом (мхом); сухарики и мясо, пропитанные экстрактами различных растений; конфеты на основе агар-агара (продукта, получаемого из водорослей); мармелад из ягеля (лишайника); мюсли, даже шоколад», — цитируют ученого на сайте САФУ.



Продукция с ямальскими дарами идет в местные магазины и на экспорт в другие регионы. В центральной России из необычных продуктов делают спортивное питание.

Цена ямальских товаров выше обычных аналогов. Например, хлеб с мхом сейчас стоит порядка 80 рублей. Производитель обещает, что в дальнейшем, с увеличением объемов поставок — цена будет уменьшаться.

В настоящее время ученый вместе с САФУ готовит заявку на крупный международный грант, чтобы развить свой проект. Подробности пока не раскрывает.

Источник: ura.news

Метки: Новый Уренгой

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен

2
Другие новости

Оставить комментарий

slav2275
slav2275 Добавил(а) :
19 сентября 2017 09:14 #
ПивоРыбкаТортикЛифчикЗонтик - 3000 комментовЧайник - 7000 комментовКоньяк за первую публикацию
Вот у кого реально могут рога вырасти от такои жратвы

Вот у кого реально могут рога вырасти от такои жратвы
ЗОЛЬКА
ЗОЛЬКА Добавил(а) :
19 сентября 2017 10:15 #
ПивоРыбкаТортикЛифчикЗонтик - 3000 комментовЧайник - 7000 комментовБарабан - 15000 комментовКорона - репутация +100Юбилей Екабу. Нам 10 летКоньяк за первую публикациюГлавный по городам на Екабу 2018
Написал(а) d707eh Сегодня, 9:59
ЗОЛЬКА
В Анадыре пробовали......безвкусно ,но,говорят,полезно......
Лимонник лучше!!!


Есть народная мудрость,дословно не помню,но смысл таков:"Когда человек предпочитает что бы
было вкусно,он еще молод,а когда полезно,это уже старость или близко к тому".
Я пока предпочитаю что бы было вкусно!Насладиться полезностями еще успею.
И вообще где то КОРОВАМ вино дают,а у нас ЛЮДЕЙ пытаются на сено перевести!

Написал(а) d707eh Сегодня, 9:59
ЗОЛЬКА
В Анадыре пробовали......безвкусно ,но,говорят,полезно......
Лимонник лучше!!!


Есть народная мудрость,дословно не помню,но смысл таков:"Когда человек предпочитает что бы
было вкусно,он еще молод,а когда полезно,это уже старость или близко к тому".
Я пока предпочитаю что бы было вкусно!Насладиться полезностями еще успею.
И вообще где то КОРОВАМ вино дают,а у нас ЛЮДЕЙ пытаются на сено перевести!

показать все комментарии (21)

Написать комментарий:


Привет, Гость!

Для отправки комментария введи свои логин (или email) и пароль

Либо войдите, используя профиль в соцсети
МАТ в камментах - БАН 3 дня!