Кулинарные тренды 2017: черное латте с активированным углем (9 фото)

Всегда хотели кофейный напиток, который выглядел бы таким же тёмным, как ваша душа? Тогда вам повезло, потому что готичное латте уже здесь. Этот напиток сделан из измельченной души мертвых единорогов, и это так же мрачно, как ваше холодное сердце. Ладно, это не правда. Он на самом деле сделан из активированного угля, ингредиента, который намного полезнее, чем кажется. Активированный уголь призван помогать организму избавляться от токсинов, поэтому даже несмотря на то, что готичное латте выглядит так, как будто его должен пить дьявол, этот напиток может быть очень полезным для вас. Пока что это латте появилось в Великобритании и Австралии, но мы уверены, что это лишь вопрос времени и скоро этот напиток появится в ваших кофейнях.




Активированный уголь как полезная пищевая добавка, придающая напитку или блюду особый дизайн – в сочетании с необычными вкусовыми свойствами и оздоравливающим эффектом?
Как бы странно это ни звучало, но именно в этом качестве активированный уголь входит в моду в некоторых европейских кафе и ресторанах.




Популярный в Инстаграме напиток, который еще называют чаркоалате, выводит токсины из организма и добавляет энергии телу. Помогает желудку и спасает при отравлении алкоголем. Также регулярное употребление черного латте положительно влияет на цвет кожи.

Под лаконичным названием Charcoal latte – угольный латте, с кокосовым молоком вместо коровьего. И с пояснением, что он имеет не просто “чертовски приятный вкус”, но и свойства очистки печени (и всего организма в целом) от накопившихся там токсинов.




Ставший одной из последних новинок в сфере суперфуда, угольный латте – по мнению ряда диетологов, является достаточно мощным детоксом. Способным помочь при отдельных проблемах с желудочно-кишечным трактом и даже снять некоторые симптомы похмелья.

В то же время чрезмерно увлекаться приемом активированного угля – в чистом виде или в составе латте, других напитков или блюд, не рекомендуют даже самые заядлые поклонники здорового питания и природных добавок к нему. В том числе и потому, что поступающий в организм уголь снижает эффективность – а то и вовсе блокирует действие принимаемых одновременно с ним лекарств. Включая противозачаточные и некоторые другие средства.




Альтернативный кофе в 2017 году - латте с активированным углем. Его рецепт публикует Екабу

Ингредиенты:

активированный уголь - 1 таблетка
вода - 1/3 стакана
молоко миндаля или фундука - 1 стакан
мед - 1 ч.л.
ваниль, корица - немного присыпать

Подогреть молоко. Смешать с водой измельченный в порошок уголь. Добавить в молоко. Бросить мед, ваниль, корицу. Подавать можно как традиционное латте с пенкой.