В России начали рассчитывать индекс пельменя

Портал Agro2b решил в противовес всемирно известному индексу Бик-Мака начать рассчитывать индекс пельменя, выяснив, сколько килограммов популярного в России блюда можно налепить на тысячу рублей.

Расчёты были произведены отдельно для пельменей с начинкой из говядины, свинины и курицы. За основу был взят рецепт:

Для теста:

мука — 400 г;

молоко — 100 мл;

яйцо — 1 шт.;

вода — 1 ст.;

соль — по вкусу.

Для начинки:

фарш (говядина, свинина, курица) — 750 г;

лук — 250 г;

соль, специи — по вкусу.

В результате выяснилось, что для приготовления килограмма пельменей с говядиной жителям Ростовской области потребуется 253,22 рубля, а на тысячу рублей можно налепить примерно 3,9 килограммов блюда.

Самый высокий индекс пельменя из говядины — в Тыве (4,9), Омской области (4,8) и Хакасии (4,7), а самый низкий — в Чукотском автономном округе (1,69), Камчатском крае (2,26) и Сахалинской области (2,83).

Для приготовления килограмма пельменей с начинкой из свинины жителям Ростовской области потребуется 234,73 рубля, то есть индекс пельменя составил 4,2. Самый высокий индекс в Мордовии (5,24), Тульской (5,14) и Липецкой областях (5,11), а самый низкий — опять-таки на Чукотке (1,91), Камчатке (2,78) и в Ненецком автономном округе (2,78).

На тысячу рублей жители Ростовской области могут сделать чуть более 8,1 килограмма пельменей из курицы, а цена килограмма — 123,13 рубля. Приготовить больше за ту же сумму могут жители Мордовии (9,2), Рязанской (8,93) и Саратовской областей (8,89). Гораздо меньшим количеством кушанья за тысячу рублей придётся довольствоваться жителям Чукотки (2,8), Ненецкого (4,49) и Ямало-Ненецкого(4,63) автономных округов.

Источник: donnews.ru