Торговец уличной едой из Сингапура получил звезду Michelin (4 фото)

Уличный торговец едой Чан Хон Мен из Сингапура получил звезду «Мишлен» за свои заслуги в области кулинарии...



Чан Хон готовит великолепную лапшу с курицей, поэтому у его палатки постоянно выстраивается очередь из желающих попробовать это блюдо. В один июльский день к нему пришли представители «Мишлена» и позвали на церемонию вручения звезды, которая на протяжении 35 лет работы была заветной целью уличного повара. Чан Хон до последнего не мог поверить в свой успех и думал, что его разыгрывают, он полагал, что палатка с уличной едой не может быть удостоена такого отличия, однако в «Мишлен» ответили, что они оценивают еду, а не место.