Бесплатная столовая Золотого Храма сикхов в Амритсаре

На северо-западе Индии в городе Амритсар находится святейшее место сикхов – Золотой Храм или Хармандир-Сахиб. Храм является достопримечательностью города и привлекает тысячи туристов из разных стран мира. Большую известность в мире этот храм получил еще и потому, что в нем находится одна из самых больших бесплатных столовых в мире. Эта столовая работает благодаря пожертвованиям и волонтерам, которые приходят сюда для того, чтобы накормить тех, кто в этом нуждается. Примечательно, что еду в Золотом Храме может получить любой человек независимо от национальности, вероисповедания и даже социального статуса.



Это вход на кухню, которая носит название лянгар.



Ежедневно бесплатную пищу здесь получают порядка 100 000 человек, а в выходные и праздничные дни это число увеличивается.



На кухне трудится 450 сотрудников и огромное количество волонтеров.



Одни помогают чистить продукты.



Другие моют посуду.



Женщины помогают поварам готовить пищу.



Все желающие получить бесплатную пищу, мужчины, женщины и дети садятся вместе. У входа обязательно необходимо снять обувь и надеть головной убор.



На обед обычно подают суп из чечевицы, рис, овощи и лепешки роти.



Лянгар работает круглосуточно. Ежедневно для приготовления пищи требуется в среднем 7000 кг муки, 1200 кг риса, 1300 килограмм чечевицы и 500 кг топленного масла.



Все люди сидят на полу, как равные друг другу.



После приема пищи тарелки пять раз омываются в больших емкостях, после чего ждут своей очереди для следующего использования.