Специалисты по питанию настоятельно рекомендуют замачивать орехи, прежде чем есть. Остатки фитиновой кислоты в орехах затрудняют их усвоение организмом. А замачивание орехов помогает избавиться от этой кислоты.

Еще буквально некоторое время назад я бы ответит на этот вопрос примерно так: "что же тут сложного? обжаривают зерна и измельчают их в порошок. Разве не так?

Нет, конечно же это не так...

Оба вида картофеля богаты клетчаткой, углеводами и витаминами В6 и С. В обычном картофеле больше калия, а в сладком картофеле содержится гораздо больше витамина А. Но можно ли точно сказать, что одно полезнее другого?

Людям, которые хотят сбросить лишние килограммы, уже давно советуют перестать есть поздно вечером, вместо этого сделав обед самым плотным приемом пищи в течение дня.

Соевый соус — популярный продукт, используемое в качестве кулинарного ингредиента и приправы. Вероятно, вы хотя бы раз пробовали его вместе с суши, и, возможно, даже слышали, что он полезнее соли для заправки блюд. Но так ли это?

Творческий взгляд на самый банальный завтрак.

Мы давно знаем о полезных свойствах ромашки и пустырника. Но какие еще травы обладают успокаивающим эффектом, и что об их действенности говорят научные исследования?

Разбираемся, как легко и быстро достать морепродукты из раковин.

Дело в том, что один из основных ингредиентов мороженного – это воздух

Ученые и нутрициологи сходятся во мнении, что рыба — один из самых полезных продуктов питания. Это здоровый источник белка, который также может содержать полезные для сердца и мозга жиры омега–3. Однако не вся рыба одинаково полезна, а некоторые виды стоит избегать.

Прогнать муравьев, освежить микроволновку и еще три причины выплюнуть этот кислющий фрукт.

Как правило, при комнатной температуре бананы могут пролежать не больше недели, и то высок риск того, что они быстро почернеют. А чтобы любимый фрукт пролежал подольше, достаточно воспользоваться некоторыми «волшебными» лайфхаками.

В заведениях, которые придерживаются традиций высококлассного обслуживания, чашка эспрессо всегда сопровождается стаканом воды. Это не просто дань вежливости, а имеет свое вполне обоснованное объяснение.

Хотите, чтобы плов всегда получался рассыпчатым? Рассказываем, влияет ли промывание на клейкость риса.
От чего зависит клейкость риса

Многим известная шоколадно-ореховая паста Nutella была придумана итальянским владельцем небольшой пекарни Пьеро Ферреро. Но выпускать пасту, которая имеет современный вид, стали не сразу. Несколько лет она претерпевала изменения, которые произошли благодаря Наполеону и другим военным конфликтам между странами.

Вот как это было...

В Великобритании выпустили леденцы от кашля со вкусом куриного супа с вермишелью. Об этом сообщила газета Metro.

Всё самое главное про согревающий суперфуд с коллагеном.

Пирог на горячем молоке — это настоящее открытие в мире домашних десертов, но поверьте, результат превзойдет все ваши ожидания. Легкий, нежный и необыкновенно вкусный, этот пирог станет фаворитом на вашем столе.

Это лёгкое и питательное блюдо особенно понравится тем, кто следит за фигурой.

Во второй половине зимы, когда день уже нарастает, но солнца еще мало и хочется спать, хорошо бы знать все возможные способы взбодриться — и при этом не навредить здоровью. Вот несколько полезных перекусов, которые помогут улучшить внимание и концентрацию.

Ответ на один из вечных вопросов мироздания: что бы такого пожевать до обеда.

Существует множество мифов о еде. Например, считается, что сочетание некоторых продуктов может буквально разъесть стенки желудка и убить человека. Так ли это?

Разве можно найти взрослого человека, который хоть раз в жизни не пробовал приготовить яйца? Казалось бы, что может быть проще: сварить яйцо или приготовить болтунью на завтрак? Но сделать вкусную яичницу удается не всем и не сразу.

О пользе молока известно давно. Напиток используют для укрепления иммунитета и при лечении различных заболеваний. А для чего ещё он может быть полезен?

Целая наука об утреннем кофе

Почти у каждого народа есть блюда, где мясо заворачивают в тесто. Итальянские равиоли, китайские баоцзы, грузинские хинкали и среднеазиатские манты — все эти яства объединяет одна идея, но каждая культура привносит свои уникальные черты.

Узнайте, как выбрать спелые плоды и что с ними приготовить.

Обычный рассол из-под квашеной капусты или помидоров с огурцами в чуткое время новогодних каникул приобретает новую ценность — как средство от любого недомогания. Так уж издавна завелось в широтах средней полосы.

Оли­вье — это не бан­ка го­рош­ка на та­зик кар­тош­ки. По­э­то­му за­су­чите ру­ка­ва и по­ка­жите хозяйке, как нуж­но го­то­вить.

Как из секретного блюда с каперсами и рябчиком мы получили традиционный салат с колбасой.

Если ты еще сомневаешься, включать ли красную икру в меню новогоднего застолья в этом году, эти железные аргументы от врача помогут принять правильное решение.

Солянка — одно из самых любимых блюд. По сути это густой суп с насыщенным вкусом. Солянка сочетает компоненты щей и рассольника, с добавлением пряностей, каперсов, маслин, оливок и лимона. Готовится быстро.

В России в 2025 году будет окончательно утвержден ГОСТ на шаурму. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на руководителя Роскачества Максима Протасова.

Разбираем популярные сорта фруктов.

Водка сочетается практически с чем угодно, но с чем-то гораздо угоднее!

Зимой хочется укутаться в одеяло и выпить что-то согревающее и приятное. У нас как раз есть список из вкусных и полезных напитков на зиму.

Продукт можно держать в холодильнике или отправить в заморозку.

Кто-то отыскал продуктовый каталог «Красного и Белого» с ценами 2018 года.

Есть ли у русских национальная идея? Не знаем, как на 9 Мая, а на Новый год (даже если он старый) это очевидно!