Меню жителей Мадагаскара, ежедневно питающихся на один доллар

На Мадагаскаре около 90% семей ежедневно питаются на сумму эквивалентную одному доллару. О том, что же едят эти люди на столь небольшие деньги, нам покажет и расскажет этот пост.

На 3200 аиари были (1 доллар) были куплены продукты на четверых человек. 400 аиари при этом еще остались, их можно потратить на завтрак.




Батат на обед, остальное на ужин.





Батат (вуманга). 2 кучки, 800 ариари. Варят без соли и едят в горячем или холодном виде. Остальные продукты на ужин. Малагасийцы ежедневно едят рис, его сдабривают различными добавками. Добавки называются словом "лока". Локу кладут на рис и едят маленькими кусочками. Вот рецепт того, что будет приготовлено из этих продуктов.





На разожженные угли ставят кастрюлю и делают "соус": обжаривают в растительном масле лук, картофель, ботву и креветок. Потом солят, заливают это водой, доводят до готовности. Этим "супчиком" поливают рис.





Лук (тунгулу бе) 1 кучка. 100 ариари.




Картошка (уви), полкило. 500 ариари






Ботва (анана), 100 ариари.





Рис (вари), 2 капоки (мера объема на Мадагаскаре - пустая банка из под сгущенки). 800 ариари.




Рис неважнецкий, он практически не разваривается.





Внутри этого пакетика "мясное блюдо".





Малюсенькие креветки (паца). Один пакетик - 100 ариари.






Конверт сделан из какой-то религиозной литературы.





Растительное масло (менака), на 1 палец - 200 ариари. Плюс древесный уголь на 2 растопки - 200 ариари. Итого 2 800 ар или 0,87$.


