Екабучие рецепты: мужской пивной вечер

Добрый день! Некоторое время назад одна дама усомнилась в способности одиноких мужчин самостоятельно готовить себе нормальную еду.
Клише нам известны: доширак, пельмени etc. Попробуем на примере пивной вечеринки опровергнуть. Дано: 5 мужчин в преддверии Нового Года решили выпить пива, при этом опять тащиться в кабак не хотелось. Значит, делаем дома. Один заход в Ашан решил проблемы с продуктами, а светлый шпатен и крушовице есть в магазине что прямо в доме. Меню придумано на ходу, по мере хождения среди ашановских полок.

Баранина а-ля "Шахали научил"
Колбаски-гриль "Скучаю по чевапчичи"
Крылья куриные "Дарьина радость"
Курятина "Шурик удивил"
Сёмга "Норги солёные"
Свиная вырезка "Пятачок"
Спаржа-на-пару "Привет, Юлька!"
Сухарики "Прощай, Давыдов!"
Овощи "Полёт над гнездом кукушки"
Баклажан "Заодно"
Огурцы малосольные "Укроп среди нас"

Процесс растянулся на 2 дня, поскольку времени мало. 1 час в четверг и 2 часа в пятницу. Опять же, без помощников тяжко, но не проблема. Сначала засаливаем сёмгу. Сёмга, соль, розовый перец. Ничего сложного. Быстро солим брюшки себе на вечер, потом хвосты на завтра.

Достаём казан, который отец привёз из Туркмении в далёком 1982 году. Поскольку времени мало, то всё готовится одновременно.

Огурцы в засолку. Крупная соль, укроп, чеснок, вода.

Рыбу очень удобно разделывать ножом - макетником. Тонкий, острый.

Баранину заливаем водой и на 40 минут ставим вариться. Потом воду сливаем, а на завтра обжариваем в масле с луком. По идее надо это всё делать в 1 день, но время...

Рыба практически готова - ставим до завтра в холодильник.

Тем временем прокручиваем свинину, фарш ставим в холодильник. На сегодня всё, спокойно убираем бардак и выпиваем кружку пива с свежайшими брюшками сёмги.