Чипсы и начос отличаются... калориями! Но это не всё

Еда

Небольшие перекусы могут быть вкусными, но не всегда полезными. Вот что нужно знать.

В картофельных чипсах гораздо больше калорий, чем в начос. Картофельные чипсы содержат 536 ккал на 100 г, а начос — 343 ккал на 100 г: так, разница составляет около 56%. И в чипсах, и в начос большая часть калорий приходится на жир: оба продукта мало что могут предложить, когда речь идет о белке и клетчатке, поэтому о здоровых качествах такого перекуса не приходится говорить.

Чипсы и начос
▶ Хотя в начос (чипсах из тортильи) меньше насыщенных жиров, чем в картофельных чипсах, в них почти в 10 раз больше трансжиров. Порция начос содержит всего 0,2 грамма трансжиров, но эти небольшие количества быстро накапливаются, учитывая, что рекомендуемая ВОЗ суточная норма составляет всего 2 грамма в день.
▶ Ни в одном из перекусов нет большого количества витаминов и минералов, однако картофельные чипсы вытесняют начос с 8% дневной нормы кальция и 7% дневной нормы натрия.
Тоби Амидор, эксперт по питанию и автор книги «Кухня греческого йогурта», объясняет относительную пользу начос: «Они хорошо подходят для сальсы и гуакамоле: эти соусы содержат множество полезных для вас питательных веществ. Картофельные чипсы обычно едят как есть, ограничивая хотя бы какое-то количество потребляемых питательных веществ».

Выбирать начос следует осторожно, говорит Джина Консальво, диетолог из США. «Чтение ингредиентов является обязательным. Старайтесь избегать смесей высокоочищенных растительных масел, так как они могут быть скрытым источником транс-жиров. Затем выберите марку, которая сделана только из кукурузы или картофеля с маслом, отжатым экспеллером, и морской солью. Больше ничего», — объясняет эксперт.

Источник

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен

-2

24 апреля 2023

Другие новости

Оставить комментарий

Просто прохожий Добавил(а) :

24 апреля 2023 16:36 #

Зачем нам это?

Ешьте нормальную пищу, самостоятельно приготовленную...

ответить цитировать

dabar80 Добавил(а) :

24 апреля 2023 23:49 #

Что за бред? Мало того, что картофельные чипсы могут включать кукурузный крахмал, а чипсы в большинстве своем не из цельного картофеля делаются)), так ещё и сам способ приготовления начос и нормальных чипсов из цельного картофеля различается мало, по хорошему и там и там трансжиры от растительного масла будут)), ну положено в нём их обжаривать). А вот в чипсах, созданных из сухого картофельного пюре и крахмала, в том числе кукурузного), трансжиров действительно может не быть, так как их приготовление фритюр не предусматривает, правда и пользы от них нет никакой, тем более, что "8% дневной нормы кальция и 7% дневной нормы натрия" в них получается от соли и консервантов)). Опять говноавтор из говножурнала импортную статейку тиснул, забыв, что он не в Америке живёт)), ну не особо то у нас и в гейропе начос как перекус употребляют))). А вот там да, действительно примерно 50/50).

ответить цитировать

dabar80 Добавил(а) :

24 апреля 2023 23:55 #

Просто прохожий
Ты не поверишь), но картофельные чипсы и начос тоже самому приготовить можно)). А самое прикольное в том, что они тогда как раз нормальной пищей являться будут), тем более, что для большинства их приготовление будет тем ещё гемором)), так что это реально будет не ежедневный перекус, а самостоятельное блюдо для посиделок компании в пятницу или субботу)), и особо по вредности от куриных крылушек или колбасок на гриле отличаться не будет)).
Здрав будь, Боярин)!

Просто прохожий
Ты не поверишь), но картофельные чипсы и начос тоже самому приготовить можно)). А самое прикольное в том, что они тогда как раз нормальной пищей являться будут), тем более, что для большинства их приготовление будет тем ещё гемором)), так что это реально будет не ежедневный перекус, а самостоятельное блюдо для посиделок компании в пятницу или субботу)), и особо по вредности от куриных крылушек или колбасок на гриле отличаться не будет)).
Здрав будь, Боярин)!

ответить цитировать

Просто прохожий Добавил(а) :

25 апреля 2023 12:18 #

Написал(а) dabar80 Вчера, 23:55
Просто прохожий
Ты не поверишь), но картофельные чипсы и начос тоже самому приготовить можно)). А самое прикольное в том, что они тогда как раз нормальной пищей являться будут), тем более, что для большинства их приготовление будет тем ещё гемором)), так что это реально будет не ежедневный перекус, а самостоятельное блюдо для посиделок компании в пятницу или субботу)), и особо по вредности от куриных крылушек или колбасок на гриле отличаться не будет)).
Здрав будь, Боярин)!

Так я и написал, что самоприготовленная пища будет лучше.
:)

Написал(а) dabar80 Вчера, 23:55
Просто прохожий
Ты не поверишь), но картофельные чипсы и начос тоже самому приготовить можно)). А самое прикольное в том, что они тогда как раз нормальной пищей являться будут), тем более, что для большинства их приготовление будет тем ещё гемором)), так что это реально будет не ежедневный перекус, а самостоятельное блюдо для посиделок компании в пятницу или субботу)), и особо по вредности от куриных крылушек или колбасок на гриле отличаться не будет)).
Здрав будь, Боярин)!

Так я и написал, что самоприготовленная пища будет лучше.
:)

ответить цитировать

показать все комментарии (5)