Можно ли есть продукты после окончания срока годности

Советы по продлению жизни еде прилагаются!



Во-первых, говорит пищевой микробиолог Кэти Мойр, важно понимать разницу между пометками «Употребить до...» и «Срок годности...». Первая надпись наносится на упаковки со скоропортящимся продовольствием: мясными паштетами и деликатесами, мягкими сырами, некоторой «молочкой» и т.д. И тут во имя безопасности здоровья надо строго придерживаться указанного срока.

Во втором случае производитель гарантирует, что в течение указанного срока продукт сохранит свои вкусовые качества, потом эти самые качества могут ухудшиться, но при этом его можно хомячить еще какое-то время. Издание приводит список продуктов с указанием времени, в течение которого продукт можно употреблять после истечения срока годности.

Консервированные овощи и супы
+ 1-2 года

После окончания срока годности они могут утратить тонкость вкуса, но будут вполне съедобны.

Макароны и рис
+ 1-2 года.

Первое правило кулинарного клуба: вскрыл упаковку с «рожками» или басмати — пересыпь содержимое в герметичный контейнер! Второе правило кулинарного клуба: смотри первое правило кулинарного клуба.

Сахар и мука
+ 6-12 месяцев.

Также в качестве ПМЖ предпочитают наглухо закрытые емкости.

Мед, варенье и сиропы
+ 6 месяцев.

Держи их в холодильнике.

Растительные масла
+ 3-4 месяца после открытия.

+ 1,5 года в нераспечатанном виде.

Отыщи в своей обители прохладное, сухое место и убери бутылки или контейнеры туда.

Сливочное масло
+ 3-4 месяца.

В холодном темном месте.

Молоко
+ 1 неделя в нераспечатанной упаковке.

+ 3-4 месяца в морозилке.

Яйца
До 1 месяца.

Если разбить в пластиковые контейнеры и убрать в морозилку — до + 1 года.

Орехи
+ 1 год в холодильнике.

Если заморозить, можно есть еще + 1-2 года.

Соусы и кетчупы
До + 6 месяцев в закрытой емкости.