Существует ли аллергия на алкоголь и что с ней делать

Плохо после коктейлей бывает не только из-за опьянения.

Что такое аллергия на алкоголь
Аллергия на алкоголь действительно существует. Это реакция иммунной системы на какой-то из ингредиентов напитка. Встречается такое редко, но состояние может быть смертельно опасным.


Как проявляется аллергия на алкоголь
Чтобы реакция проявилась, достаточно выпить совсем немного: 10 мл вина или глоток пива. Симптомы аллергии обычно такие:

сыпь,
зуд,
отёки тела и горла,
спазмы желудка,
затруднённое дыхание,
тошнота,
боль в животе,
учащённый, слабый пульс.

При сильной аллергии может возникнуть анафилактический шок. Тогда человек краснеет или бледнеет, у него опухают язык и горло, а дыхательные пути сужаются. Давление падает, пульс становится реже, может случиться обморок. Это состояние бывает опасным для жизни.

В чём разница между аллергией на алкоголь и его непереносимостью
Кроме аллергии существует непереносимость алкоголя. Иногда их путают, но разница всё-таки есть. Аллергия — это реакция на конкретный ингредиент. Им может быть зерно или консервант. А непереносимость — генетическое нарушение в пищеварительной системе, при котором организм не может правильно переработать спиртное.

Симптомы аллергии часто более болезненны и неприятны, чем признаки непереносимости алкоголя.

Отличительным симптомом непереносимости алкоголя считается покраснение кожи груди, шеи и лица. При этом отсутствуют трудности с дыханием и другие характерные для шока признаки.

На какие ингредиенты алкоголя может быть аллергия
Несколько ингредиентов, содержащихся в алкоголе, могут стать причиной аллергии.

Пшеница, ячмень или рожь
Эти три злака содержат белки, на которые может возникать аллергия. На основе растений изготавливают пиво, водку, джин и виски.

Причём если напиток дистиллирован, он считается безглютеновым. У людей с непереносимостью этого компонента он реакции не вызовет. А вот у тех, кто страдает от аллергии на него, симптомы, скорее всего, появятся.

Виноград
Аллергия на него встречается редко. Людям с реакцией на виноград следует избегать вина, арманьяка, коньяка, узо, вермута, портвейна и шампанского. А также коктейлей с виноградным соком или сиропом.

Кукуруза
Её могут использовать в бурбонах, джинах, виски, бренди и водке. И даже дистиллированные напитки нельзя считать безопасными для человека с аллергией, поскольку в них всё равно остаётся некоторое количество белков кукурузы.

Дрожжи
Для брожения алкоголя используют пивные или пекарские дрожжи. Они могут содержаться в ферментированных напитках: пиве, вине, крепком сидре и саке.

Реакция на них возникает у людей, страдающих от аллергии на плесень.

Сульфиты
Они содержатся в вине и пиве. Но некоторые виноделы добавляют дополнительные сульфиты в свой продукт, чтобы подавлять рост вредных бактерий.

Гистамин
Технически реакция на гистамин — это не аллергия, а непереносимость. Но из-за алкоголя всё равно могут возникать подозрительные симптомы. Так что отказаться нужно будет от красного вина. А ещё от твёрдых и голубых сыров как закуски к любому другому алкоголю.

Что делать, если у вас аллергия на алкоголь
Если реакция появилась сразу после выпитого спиртного, нужно как можно скорее перестать его потреблять.

При возникновении лёгкого зуда и покраснения попробуйте сделать прохладный компресс, надеть свободную одежду, чтобы не раздражать кожу. Также стоит на время отказаться от горячего душа или ванны.

______________________________________________

Звоните по номеру 103 или 112, если есть симптомы анафилактического шока.

______________________________________________

Врач нужен, если у человека затруднено дыхание, есть отёк горла или языка, а сердцебиение ускоряется. Также помощь понадобится, если сильный зуд и сыпь не проходят.

Чего нельзя делать, если у вас аллергия на алкоголь
Не стоит пить антигистаминные, если вы уже выпили алкоголь. И перед употреблением спиртного тоже.

Дело в том, что алкоголь вступает в реакцию с этими препаратами, а это усиливает побочные эффекты, среди которых:

головокружение,
сонливость,
трудности с концентрацией внимания,
спутанность мыслей.
Как предотвратить аллергию на алкоголь
Лучший способ предотвратить реакцию — не пить спиртное. Тем более что безопасной дозы алкоголя не существует. Даже для людей без аллергии.

Также лучше избегать продуктов, в составе которых может быть этанол:

маринадов;
томатного пюре;
перезрелых и забродивших фруктов;
сиропов от кашля;
ополаскивателей для рта с содержанием спирта.
А если всё же очень хочется, то стоит провериться у врача и выяснить, на что именно возникает аллергия. Так вы сможете подобрать напитки, которые не будут вызывать реакцию.

Источник