Биологи решили загадку про куриное яйцо

Канадским ученым удалось установить, каким образом цыпленку удается разбить изнутри яйцо, способное выдержать большую нагрузку.



Если на яйцо сядут одновременно три несушки, оно не разобьется. Природа предусмотрела все, чтобы внешние факторы не могли навредить зародышу птенца. Если скорлупа такая плотная, то как же ее может разбить изнутри маленький цыпленок?



В журнале Science Advances говорится, что ученые изучали скорлупу куриного яйца при помощи электронного микроскопа. Ускоритель частиц помог им нарезать скорлупу на куски, и биологи смогли взглянуть на нее «изнутри».

Оказалось, что скорлупа яйца состоит из трех слоев наноструктур. У них различная прочность и эластичность. Биолог из университета Макгилла Марк Макки рассказал, что эти структуры меняются по мере того, как приближается время вылупления птенца. Свойства скорлупы ослабевают и цыпленок способен разбить ее.



Нанокристаллами карбоната кальция управляет белок остеопонтин. Его молекулы расположены отнюдь не хаотично, а упорядоченно и представляют из себя своеобразный каркас, который и защищает будущего птенца.https://ekabu.ru/157125-biologi-zapisali-brachnye-pesni-ryb-slushat___zhivotnye-nauka.html



Чем больше остеопонтина содержится в слое скорлупы, тем он прочнее. Самое большое количество белка находится во внешних слоях скорлупы, а минимальное — во внутренних.



Именно поэтому остеопонтин со временем исчезает «изнутри» к моменту появления цыпленка на свет. Но снаружи яйцо остаётся прочным ради его безопасности.



Текст

:212:Не пропустите:
Биологи записали «брачные песни» рыб (слушать)
Курица может круглый год нести пасхальные яйца - курица, которая сразу несет готовые крашенки
Что будет с теми, кто ежедневно съедает одно куриное яйцо

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен

7
1
Автор: aftorTeksta,
Другие новости

Оставить комментарий

Просто прохожий
Просто прохожий Добавил(а) :
3 апреля 2018 23:27 #
ПивоРыбкаТортикЛифчикЗонтик - 3000 комментовЧайник - 7000 комментовБарабан - 15000 комментовКоньяк за первую публикацию
Фото хорошие...
Фото хорошие...
fox1977
fox1977 Добавил(а) :
4 апреля 2018 07:58 #
ПивоРыбкаТортикЛифчикЗонтик - 3000 комментовЧайник - 7000 комментовКорона - репутация +100
Живут же люди с такими проблемами?
Живут же люди с такими проблемами?

показать все комментарии (5)

Написать комментарий:


Привет, Гость!

Для отправки комментария введи свои логин (или email) и пароль

Либо войдите, используя профиль в соцсети
МАТ в камментах - БАН 3 дня!